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（原标题：重磅！！！目前国内最大、最完整、最具特色的地缸发酵酒作坊遗址出土）
2021年12月24日，河北省文物考古研究院发布2021年河北最新考古成果，“衡水东明酒坊遗址”获评“2021年河北考古特别新发现”，此东明酒坊即是衡水老白干十八酒坊之一的永丰酒坊。
永丰酒坊遗址位置示意图
河北考古公众号公布的考古新发现名单
此次发掘的永丰酒坊遗址，位于衡水市永兴东路与滏东街交口东北角，东明街以南。2021年8月份以来，河北省文物考古研究院对南起永兴东路滏阳河桥，北至人民东路滏阳河桥之间长约1000米的滏阳河两岸明清工商业区展开了调查，调查面积15万平方米。对位于原十八酒坊东南部区域进行了勘探，勘探面积约3000平方米，抢救性发掘500平方米，发现古代酿酒作坊及相关遗迹33处。酒坊设施包括地下式蒸馏灶、摊晾场、半地下式地缸发酵区、库房等。遗物主要为陶瓷器，少量金属、琉璃、石、贝壳类。该酒坊遗址是华北地区目前经考古发掘的元代以后唯一一处烧酒作坊，配套设施齐全，体现了完备的烧酒制作工艺，是北方蒸馏酒生产作坊的典型代表。
这次考古新发现是国内首次发掘出大规模的发酵地缸群，为衡水老白干地缸发酵历史提供了有力的考古证据。
永丰酒坊地缸发酵区（红圈处为原址存留的地缸）
永丰酒坊摊晾场
永丰酒坊烧锅地灶及烟道，是目前国内发现的最为完整的蒸馏酒烧锅遗迹
本文来源：湖城新闻
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