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荸荠，又称马蹄，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美誉，北方人视之为“江南人参”。荸荠口感甜脆，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物，可以用来烹调，可制淀粉。而且经常被用来做饮料，和雪梨、蜂蜜搭配便是一道润燥清肺的好饮品。
马蹄雪梨甜汤
图文 |琴韵优雅
马蹄2个雪梨1个枸杞十粒冰糖2块
1. 食材集合。
2. 马蹄洗干净，先切掉两边，再削掉皮。
3. 马蹄和雪梨都切小块。
4. 放入炖盅里，加入适量清水炖煮约一个小时。
5. 煮到最后放冰糖。
6. 加入枸杞煮五分钟。
7. 清甜去火的马蹄雪梨甜汤就做好了。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
