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图文 |Meggy跳舞的苹果
肥牛片150克海带丝1把油豆泡20个油菜6棵油少许水适量盐少许
1. 原材料准备好：肥牛片提前解冻，海带丝提前用清水完全泡发，油豆泡边上撕小口利于吸汤入味；油菜芯清洗干净。
2. 锅中倒适量凉水，开大火，先将不易成熟的海带丝煮开，再转小火煮10分钟。
3. 将油豆泡入汤中同煮5分钟。
4. 将长长的肥牛片剪成小块。
5. 油豆腐煮得体积膨胀，充分吸入汤汁。
6. 转中火，将肥牛片一一夹入汤中。
7. 全部入汤后转大火，变色即可，不要久煮。
8. 起锅前撒少许盐，将油菜芯入锅，变色即关火。
9. 肥牛海带豆泡一锅烩，清淡可口，暖身暖胃！
小窍门：
1、把油豆泡换成豆腐也可以，只是煮的时候要小火，防止大火煮碎，或者换成千层结；
2、蔬菜不限品种，可按自己的喜欢来调整；
3、这汤放不放酱油可根据口味来决定。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
