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宁晋县纪昌庄乡开展校园食品安全检查

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为切实加强宁晋县纪昌庄乡学校食堂餐饮食品安全监管,有效预防食源性疾病和食品中毒事故的发生,确保广大师生饮食安全,根据该乡政府统一安排部署,该乡政府联合市场监管所成立专项检查组,对校园食品安全工作情况进行检查。

12月7日,检查组先后到纪昌庄乡中学、清善头村小学和百尺口村小学食堂以及学校周边超市进行专项食品安全检查。

检查过程中,检查人员从原料采购贮存到加工制作进行全过程检查。检查人员详细查看学校食堂从业人员健康证情况,重点检查食堂内食品保质期、进货台账记录、餐具清洁消毒、环境卫生状况、人员健康管理制度和“三防”设施等情况,

检查期间,检查组要求学校有关领导和食堂负责人一定严格把好食品安全关,规范管理程序,消除和降低各环节可能存在的食品安全隐患和风险,并围绕建立完善学校食品安全管理制度、校长陪餐制度、落实食品安全第一责任人责任、定期召开学校食品安全会议等方面对学校相关人员提出了意见建议和工作要求。

下一步,纪昌庄乡将继续开展学校食堂及校园周边食品安全专项检查,压实校园食品安全主体责任,防范化解校园食品安全风险,守牢校园食品安全底线。

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