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冬天晒点萝卜干儿 咸香开胃 嘎嘣脆

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冬日阳光晒干的萝卜干儿,甜而不熏,空口也能吃出阳光的味道。炒、炖、凉拌、做酸辣条均可。咸香开胃,嘎嘣脆!平时配稀饭或者是炒酱油肉都是不错的选择,是很多朋友心头的最爱哦!

腌萝卜干

图文 |清水淡竹

白萝卜适量姜适量蒜适量干辣椒适量白糖适量陈醋适量生抽适量盐适量

1. 白萝卜切条。

2. 太阳下晾晒。

3. 晒了一天,萝卜七分干差不多。

4. 姜蒜切片、干辣椒准备。

5. 萝卜干放到大碗中,加盐、白糖、生抽、陈醋、姜蒜干辣椒。

6. 拌匀装到干净无水的瓶子里,一个星期左右。

7. 咸甜爽口的萝卜干。

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