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高新区市场监管分局靶向发力规范提升食品小作坊

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(原标题:高新区分局靶向发力规范提升食品小作坊)

为进一步整治规范辖区食品小作坊生产经营行为,有效防范小作坊食品安全风险,确保群众舌尖上的安全。衡水市市场监督管理局高新区分局根据辖区食品小作坊实际情况,多措并举全力开展食品小作坊专项整治提升行动。

开展整治提升工作培训

高新区分局组织辖区食品小作坊共80余家,开展整治提升工作培训,通报了今年以来辖区内食品小作坊检查中存在的主要问题,和今年以来消费者投诉举报数量、频率较高的食品小作坊,并对本次专项整治提升工作提出明确目标,要求食品小作坊立即开展自查整改。同时,对《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》进行解读宣传,切实增强食品小作坊经营户法律意识、责任意识和诚信意识,规范小作坊食品加工操作流程。

开展全方位督导检查验收

执法人员制定检查验收计划,分组分批次对辖区食品小作坊开展验收检查,重点检查自查零问题和投诉举报较多的食品小作坊。主要查看从业人员是否持有有效健康证,是否按要求穿戴工作衣帽,是否存在使用非食品原料或滥用、过量使用食品添加剂等行为,是否建立原辅材料进货台帐和产品销售台帐,使用食品容器和包装是否符合相关食品安全标准等。

树典型发挥示范引领作用

在检查验收过程中,执法人员注重将整改效果突出、加工环境规范的食品小作坊进行登记,不定期组织食品小作坊经营者进行观摩学习交流,切实抓好食品小作坊典型示范和引领带动作用,促进辖区食品小作坊安全管理水平全面提升。

高新区分局将全力抓好食品小作坊整治提升行动,排查食品小作坊加工环节中存在安全隐患,进一步规范食品小作坊生产经营行为,不断提升小作坊食品安全保障水平,促进食品小作坊行业健康有序发展,维护群众“舌尖上的安全”。

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