冬季吃萝卜不用医生开药方？这些谣言不可信！

（原标题：冬季吃萝卜不用医生开药方？这些谣言不可信）

冬季来临，萝卜成为家庭餐桌的常见菜，民间有俗语称“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，认为冬季吃萝卜有助于预防疾病，保持身体健康。此外，民间还总结了不少吃萝卜的禁忌，例如萝卜不能与木耳一起吃，会诱发皮炎；吃萝卜半小时内不宜再进食等。这些说法是否属实？一起看看专家怎么说。

1、冬吃萝卜，不用医生开药方？假的

谣言：民间流传“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，认为吃萝卜可以预防疾病、保持身体健康。

真相：科信食品与营养信息交流中心科技部主任阮光锋告诉新京报记者，萝卜中有一些有益成分，对健康有好处。但从目前的研究证据来看，萝卜中没有特殊的营养成分，也没有特别的保健作用。有疾病还是要去正规医疗机构诊断治疗。

2、萝卜不能与木耳一起吃，会诱发皮炎？不会

谣言：网络有文章称，白萝卜和黑木耳是属于相克的食物，同食会产生毒素，容易导致皮炎、皮癣、老人斑等，最好不要将这两种食物混合食用。

真相：阮光锋表示，营养学界形成的共识是不存在“食物相克”，一般所谓的“相克”，大多可能是因为食用不干净的食物或者特殊过敏反应导致。“萝卜和木耳同食会导致皮炎”这种说法很可能是极少数人的一种特殊过敏反应。以前的人们不了解过敏反应就用“食物相克”来解释，后来这种说法就代代相传下来。

3、吃萝卜后半小时内不要再进食？假的

流言：网络有说法称，吃萝卜后半小时内，最好不要再食用其它食物，防止萝卜营养成分被稀释。

较真：阮光锋表示，这种说法完全没有道理，营养物质在体内的吸收跟浓度关系不大。实际上，人们吃进去的任何营养物质都要被消化液溶解在液体里，再逐一被人体消化吸收。

4、胡萝卜和白萝卜混吃会破坏维生素C？不会

传言：网络有传言称，胡萝ト和白萝ト混合吃会破坏维生素 C ,使其营养大打折扣。

真相：阮光锋表示，维生素C本身就是一种很容易被氧化破坏的营养成分，萝卜切开后，在烹调过程中碰到光、氧气、加热等，维生素都会被破坏，混合吃并不会改变什么。

5、吃胡萝卜可以治疗近视？假的

传言：网络有传言称吃胡萝卜可以治疗近视。

真相：丁香医生平台有文章称，胡萝卜中富含的β胡萝卜素在人体中可以转化成维生素A，维生素A的作用是维持弱光下的视力，可以改善夜盲症，但对近视没有什么帮助。目前，近视无法通过饮食以及眼部锻炼治疗，还是以预防为主。（记者 刘欢）