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初冬如何进补? 养肾防寒 先健脾胃

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(原标题:初冬如何进补? 养肾防寒,先健脾胃)

由秋转冬,该如何养生进补?广东省第二中医院针灸康复科主任中医师聂斌指出,冬在五行属水,机体阳气亦开始潜藏于肾水之中,所以,初冬养生应该注重补肾,温补养阳,少吃生冷也不宜过燥。

尽管已经立冬,但广州的初冬仍受深秋“尾巴”的影响,会有“干”的症状,如口干、咽干、唇干、鼻干、大便干结、皮肤干燥等。因此,“燥则润之”,聂斌表示润燥应以生津、润燥、养肺为主,建议食用太子参、玉竹、枸杞、百合、无花果、雪梨、银耳、木瓜等滋润养阴的食物。

另一方面,立冬后进补,调养脾胃也很重要,因为脾胃是后天之本,气血生化之源,就是说,冬季进补能不能达到高效,关键在于脾胃受不受补。因此,冬季进补养生要从养脾胃开始,建议多用党参、淮山、芡实、五指毛桃、栗子等补益脾胃之品。

[食疗方推荐]

银耳枸杞红枣汤

材料:银耳50克、红枣30克、枸杞子15克、瘦肉250克。

功效:润肺补肾、止咳生津,适合体质偏寒的人群食用。(文/羊城晚报张华 李朝 金小洣)

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