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冬天来一碗羊肉汤 再冷的寒潮也不怕

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冬天,开启了寒冷模式。来一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤,一下子就感觉很幸福。

炖羊肉汤

图文 |米拉Miira

羊排骨适量羊腿适量葱适量姜适量八角适量桂皮适量小葱适量香菜适量盐适量料酒适量水适量

1. 羊排和带骨肉一起冷水下锅,加姜片和料酒焯水。

2. 大葱和姜,八角桂皮备用。

3. 焯水后的羊肉冲洗干净。

4. 汤锅另入水,放入羊排,姜片,大葱,八角桂皮。

5. 中火煮沸转小火慢炖四五十分钟。

6. 汤浓肉嫩,鲜美诱人呢。

7. 加盐调味即可出锅。

8. 食用前撒入葱花和香菜。

9. 成品图。

小窍门:

横山羊肉鲜美极了,简单炖煮就很赞!祝您新年快乐!

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