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扇贝满仓抢“鲜”归 “地理标志”给消费者吃下定心丸

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网易新闻讯:眼下正值扇贝的收获季节,在昌黎县塔子口码头,空气中有一股淡淡的海鲜味儿,满载而归的渔船争相靠岸,一笼笼扇贝顺着传送带“坐”上货车,一部分直接销售,另一部分被运往加工车间。

“今年养了4万多笼,目前看长势较往年稍好,一笼能出1.5公斤多扇贝柱,能卖六七十块钱。”在离码头不远的一处院落中,养殖户王川正指挥着工人卸车、倒笼,旁边的加工棚内几十名工人正手脚麻利地剥扇贝柱。撬壳、去贝边、挖贝柱……四五秒的工夫,一个完整的扇贝柱就被剥离出来。工人曹红梅告诉记者,自己每天能剥30公斤左右,每年有四五十天和姐妹们过来干活儿,“一个多月下来,能挣将近两万元呢。虽然累点儿,但农闲时有收入还是干得挺有劲儿!”

据了解,昌黎县是河北省沿海渔业经济大县,拥有天然的海岸线和优质的浅海资源。多年来,随着渔业结构的战略性调整,昌黎县依托区域资源优势大力发展浅海养殖业,逐步形成了以扇贝养殖为主的浅海筏式养殖,特别是海湾扇贝现已成为昌黎县渔业的支柱产业。今年,全县扇贝养殖面积达16万亩,养殖区域主要集中在滦河口、塔子口、大河口周边海域,涉及大小水产养殖户400余家,养殖规模较往年有增无减。今年的扇贝长势总体向好,不仅给养殖户和工人带来丰厚的收益,衍生出的扇贝柱加工晾晒产业也比往年红火。

“今年大概1.5公斤鲜扇贝柱能晾晒出0.5公斤干扇贝柱,通过机器分拣,个头儿偏大的每公斤能卖到160多元,小一些的也能卖到140多元。”赵孝国做干扇贝柱加工已有六七年时间,说起扇贝柱加工来头头是道,“我们傍晚出去收鲜扇贝柱,回来就清洗、焯水,再晾晒三五天,就可以分类打包装箱了。因为咱们这边海域适宜养殖扇贝,再加上近年来近岸海域整治工作的开展,确保了扇贝的品质,加工出来的干扇贝柱亮度好、有光泽、蓬松度高,很受南方市场的欢迎。”

据昌黎县农业农村局工作人员马大力介绍,2020年12月,昌黎县扇贝通过了农业农村部“地理标志”品牌认证(产自特定区域、具有独特的品质特性,经国家质检总局审核批准以地理名称命名的产品),“这不仅给消费者吃了一颗定心丸,让他们可以放心食用,也解决了我县养殖户扇贝销售的后顾之忧。”(来源:秦皇岛日报)



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