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秦皇岛市2021年度全市“名优特”小吃烹饪技能比赛圆满落幕

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网易新闻讯:9月29日上午,秦皇岛市“大众创业、万众创新”名优特小吃烹饪技能大赛在秦皇国际大酒店成功举办。



本次大赛由秦皇岛市人民政府主办。秦皇岛市海港区人民政府、秦皇岛市总工会、秦皇岛市外事和商务局、秦皇岛市人力资源和社会保障局承办。秦皇岛市海港区总工会、秦皇岛市饭店烹饪餐饮行业协会、秦皇岛秦皇国际大酒店协办。大赛旨在大力弘扬工匠精神,全面提升我市餐饮行业职工职业技能水平。






比赛邀请到了来自全国各地的评审专家,现场对秦皇岛地区的参赛菜品进行打分评审。比赛设为本地特色小吃技能能手和名优小吃技能能手两个项目,81家餐饮企业近100名选手参加决赛。

经过激烈角逐,获得一二三的奖的作品为:

本地特色小吃一等奖

秦家味滨海城店张登铭/街坊牛杂煲

名优小吃一等奖

集发印象餐厅王洪歌/富贵烤馍

本地特色小吃二等奖

秦家味物流中心 裴家宽/老山海关卤套肠

秦家味半岛店 郑志成/海螺水晶蒸饺

名优小吃二等奖

扬州饭店 魏淑霞/扬州米糕

福临门酒店 赵洪雷/手掰肠

本地特色小吃三等奖

福临门酒店 杨英/宫廷烧饼

集发印象 马晓林/手工漏粉

汤潮荟 顾煜/青龙山鸡炖渤海湾响螺

名优小吃三等奖

如意坊 蒋伟/柿柿如意

筋武道面馆 杜福余/虾茸肉酱拌面

张膳师牛肉刀削面 陶志/张膳师老卤牛肉面

本次大赛促进了烹饪高手之间的互动、交流、学习,为餐饮行业职工提供了提升职业技能和展现自我、挑战自我的平台,进一步激发了全市餐饮行业企业传承、创新、发展的热情,为推动建设高技能人才队伍奠定了一定的基础。为加快推进我市高技能人才队伍建设,为高质量建设沿海强市、美丽港城和国际化城市提供人才保障。


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