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河北省酿酒高粱创新驿站交流会在泥坑酒业举行

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9月7日,河北省酿酒高粱农业创新驿站工作交流会在泥坑酒业举行。河北省农林科学院谷子研究所高粱研究室主任吕芃、宁晋县农业农村局副局长郭英明、技术站站长吴立勇、宁晋县飞耀合种植专业合作社经理项旭,泥坑白酒研究院副院长朱立宁等参加交流会。

好粮才能酿好酒,好酒不仅是酿出来的,好酒更是种出来的。泥坑酒业与河北省农林科学院谷子研究所于2021年7月共建河北省农业创新驿站,主要研究优质酿酒高粱。

会上,创新驿站首席专家吕芃介绍了驿站的实施内容、年度目标、进度安排及下一步工作任务。此创新驿站的实施内容有抗蚜高粱品种及其绿色轻简化生产技术的研发与应用,高粱籽粒淀粉结构对发酵效率的影响研究,高粱深加工技术研发,高粱深加工设施设备的开发等。接下来的工作任务是筛选出1-2个抗蚜酿造高粱新品种用于酿酒试验。

郭英明表示,县农业农村局将全力支持驿站的建设和发展,要充分发挥驿站的示范引领作用,促进现代农业发展。此次工作交流会的举行为驿站各项工作的顺利实施奠定了良好的开端。

会后,朱立宁带领大家参观了酿造坊、藏香楼,并对不同酿酒原料酿造的原酒进行了品鉴,让大家进一步了解泥坑酒酿造工艺和酿酒原料与酒质的关系。

宁晋县飞耀合种植专业合作社经理项旭还带领大家去考察了高粱种植基地,今年基地高粱长势喜人,为泥坑酒品质提升提供了基础保障。

为了酿一杯好酒,泥坑酒业从源头解决原料品质问题,酿酒高粱农业创新驿站的建立,不仅为泥坑酒提供了绿色有机的酿酒原料,也带动了区域高粱产业的高质量发展。酿酒高粱农业创新驿站由“政府+企业+高校+农民”共同牵手,以泥坑酒业、河北省农林科学院谷子研究所、宁晋县农业农村局等11位全产业链专家团队为技术依托,以推动高粱产业发展为建设目标,组建专家团队,搭建科技平台,建立运行机制,使驿站成为科技创新的聚集地、科技成果转化和特色产业发展的示范园区。(李羽 李三虎 张星星)

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