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秋天吃秋葵,美味又养胃!做法简单

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秋葵素有蔬菜王之称,有极高的经济用途和食用等价值。吃秋葵能够增强身体的免疫能力,具有利咽,通便,下乳,调经等多种功效。秋葵口感细腻软滑,味道清新香甜,营养丰富,号称“绿色人参”。吃法也简单快手,看一遍就能学会。今天就来推荐秋葵的家常做法,颜值高,鲜香下饭特别开胃!10分钟就能做好,好吃又健康,赶快收藏吧~

咸肉秋葵

图文 |宁小麦

秋葵300克咸肉100克姜3片蒜3瓣红椒1个花椒粒10个生抽1大匙油适量盐适量

1. 秋葵切段。

2. 姜蒜红椒切片。

3. 咸肉洗净切片。

4. 锅中放水烧开,加入咸肉焯煮2分钟,捞出洗净。

5. 锅中放油烧热,加入咸肉炒到微微吐油。

6. 加入花椒粒和姜蒜红椒炒香

7. 加入秋葵炒到喜欢的成熟度,出锅前沿锅边淋入生抽,翻匀即可出锅。

小窍门:

如果肉太咸要提前用清水浸泡,咸肉煮一下可以去除多余的咸味。

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