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桂圆和龙眼 养生的作用大不相同!

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(原标题:桂圆和龙眼,养生作用大不同!)

图/视觉中国

现在正是吃龙眼的季节。龙眼不仅是一种水果,更被人们视为珍贵补品,其果肉甘温滋补、益心脾、补气血。那么龙眼的“孪生兄弟”桂圆,它们之间的关系又是怎么样的呢?广州中医药大学第三附属医院内四科(脾胃病科)主治中医师孙德宣为读者解谜。

吃法不同,功效也不同

桂圆是用新鲜的龙眼制作而成的,将新鲜的龙眼去皮后晒干(也可以不用去皮),就是桂圆了,也称之为龙眼干。桂圆没有了新鲜龙眼的鲜嫩多汁,但是可以用来熬制汤水,防治多种疾病,更是养生保健的佳品。一般桂圆只有在干货市场或者是中药店出售。

桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶,现在天气开始转凉了,家里可以准备一些桂圆,因为滋补的汤水里少不了它。桂圆肉30克,加入炖好的汤中煮5分钟,可煮出更鲜美的汤。

鲜龙眼一般都是直接吃的。在新鲜龙眼上市的季节,可以多买一些在饭后食用,但龙眼不宜天天食用,或者过量食用,容易引起皮肤生暗疮、青春痘等。

桂圆与龙眼的营养成分基本是一样的,龙眼中含有的营养物质没有流失,所以龙眼更有营养,但龙眼吃多了容易引起上火。虽然桂圆吃多了也会上火,但是桂圆的确比较温和。

孙德宣医生提醒,桂圆和鲜龙眼都是滋补身体的食物,适量食用可以增强体质、改善气血、安神益智、美容养颜、保护血管、降低血脂、美容养颜,桂圆还是女性产后重要的调补食物,能使产妇补血安神、恢复体力。

食疗方推荐

一、桂圆肉30克,加水500毫升煮沸约10分钟,加鸡蛋2个,白砂糖或红糖适量稍煮片刻即可食用。可提神醒脑,为熬夜者之首选。

二、桂圆肉20克,红枣5-10颗(去核),加水300毫升煮沸约10分钟,加白砂糖适量稍煮片刻即可食用。对心悸不安、失眠者有较好作用。

三、桂圆肉200克,加纯正白酒500毫升,泡1个月,每晚睡前饮15毫升,可消除疲劳,养心安神。恢复疲劳,安神定志。

四、桂圆肉30克,红枣10颗(去核)撕破,粳米100克加水煮粥(稀饭),加适量红糖,早晚各吃一碗,可补心脾、益气血,提高记忆力。补脾生血,养心增智,老年人尤宜。

五、桂圆肉20克,莲子(去芯)15克,糯米30克加水煮粥(稀饭)食用。可美容养颜,治体虚贫血。

六、桂圆肉10克,酸枣仁9克,茨实15克煮水,睡前服,可用于治疗失眠症。

七、桂圆肉30克,红枣10颗(去核),黑芝麻(炒)约20克煮沸10分钟,加红糖或白糖适量,鸡蛋2个,稍煮片刻食用,可养心补肾。(文/羊城晚报记者 陈辉 王剑 李镓洧)

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