（原标题：衡水中学 | 食堂防疫，永不松懈，备战开学季）
初秋已临，开学将至，为全力筑牢疫情防控的“防护墙”，确保师生的就餐环境安全，我校膳食处针对采购管理、餐厅管理、烹饪与销售、通风消毒、员工日常管理等关键环节推出一系列严格、有效的措施。
测量体温
更换健康码
食堂消毒
贴一米线
桌椅消毒
采购管理
严格落实进货查验、索证索票、台账记录、消毒等制度，对供应商提出要求，送货人员固定，需每天进行体温检测，每周向膳食处提供一次核酸检测证明并留档，送货员与接货员在验收时均需佩戴口罩工作，保持一米以上的安全距离，要求配送车辆每次运输前后应进行清洗消毒。
烹饪与销售
食堂所有人员每天进行实名晨检制，每日体温检测两次;要求在食品加工过程中严格做到生、熟食物相分离;售饭时一律使用经消毒后的专用工具并佩戴一次性口罩和手套。
餐厅管理
规范就餐程序，为每张餐桌贴上编码，避免面对面就餐和扎堆就餐，保持安全的就餐距离，采取分批、错时、错峰就餐，降低交叉感染的风险。
消毒管理
通过定时开窗、开门保持食堂就餐场所通风良好，每日对餐厅场所进行3次定时消毒，对餐桌椅、大门、门把手等进行全面消毒，不留死角。在餐厅内配备足够的洗手液;餐后坚持用高温热力消毒法对餐具用具进行消毒。
员工日常管理
做好员工返校、返岗的措施，要求员工每日在家进行体温检测报到工作群内，向员工宣传疫情防控知识，传达上级要求，做好自我防护措施，无事不外出，返校时携带《返校人员14天健康状况表》、健康码及行程码的复印件等;对部分留校员工提出要求，尽量做到家校“两点一线”，不与外来人员接触。
疫情就是命令，防控就是责任。食堂是校园安全的重要组成部分，开学前的疫情防控准备，旨在为全体师生的生命健康保驾护航。接下来，食堂将严格贯彻落实疫情防控常态化的要求，不麻痹大“疫”，严格执行防控标准和工作程序，为秋季顺利开学打下坚实的后勤保障基础。
本文来源：河北衡水中学
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李伟_HB16
