#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

孩子开学啦!这些省时又美味的早餐

0
分享至

肉末蒸蛋羹

图文 |阳春白雪小食光

鸡蛋3个牛肉粒80g小葱1颗蒜1瓣盐2g糖1g黑胡椒粉1g玉米淀粉1勺生抽1勺蚝油1勺

1. 准备鸡蛋三个,瘦牛肉80克切碎,大蒜,香葱少许。

2. 牛肉粒中放入一勺原酿生抽。

3. 再加入盐2克,糖1克,黑胡椒粉1克,一勺玉米淀粉,2勺清水。

4. 朝着一个方向搅拌上劲,最后加入1勺食用油混合均匀。

5. 鸡蛋中加入50℃的温水,鸡蛋和水的比例是1:1.5-2,一个鸡蛋约2蛋壳水 ,然后充分打散。

6. 用滤网过滤一下蛋液,蒸出来的蛋羹会更细腻嫩滑。

7. 盖上保鲜膜,水开后上火蒸8-10分钟,闷5分钟,注意用中大火。

8. 蒸蛋期间开始炒肉沫:锅中放少许油,放葱蒜沫炸出香味。

9. 倒入牛肉粒翻炒变色。

10. 加一勺蚝油。

11. 加少量水,大火烧至汤汁基本收干,牛肉粒发亮。

12. 取出蒸好的蛋羹,放上牛肉沫,撒上香葱,一道简单好吃的肉沫蒸蛋羹制作完成。

13. 蛋羹嫩滑,肉末鲜香,入口即化,营养丰富。

小窍门:

1、蛋羹需要用温开水,不能用生水,凉水,鸡蛋和水的比例是1:1.5-2。

2、蛋羹中不用放盐,肉末是咸的,混合在一起,味道刚刚好。

3、牛肉粒中加少许玉米淀粉水混合,再用油锁住水分,炒出来的肉沫不柴不硬,口感更棒。

相关推荐
热点推荐
外媒:消息人士称数十名法国特工已被部署到乌克兰

外媒:消息人士称数十名法国特工已被部署到乌克兰

参考消息
2022-10-06 16:48:03
住建部:技术负责人必须为带业绩建造师

住建部:技术负责人必须为带业绩建造师

鲁班软件_lubansoft
2022-10-06 18:05:01
开除哈兰德?曝英超40万球迷签名求开除哈兰德,他是机器人

开除哈兰德?曝英超40万球迷签名求开除哈兰德,他是机器人

资讯大视角
2022-10-06 17:43:55
官方:格拉利什当选全场最佳,传球成功率92%+4次关键传球

官方:格拉利什当选全场最佳,传球成功率92%+4次关键传球

直播吧
2022-10-06 05:19:03
A股形势已清晰,“强降雨”要来了?

A股形势已清晰,“强降雨”要来了?

郭小凡财经
2022-10-06 13:54:21
发布会上,王志文说:在我最困难的时候,只有黄渤和王宝强帮我

发布会上,王志文说:在我最困难的时候,只有黄渤和王宝强帮我

醉雨苦竹泪痕
2022-10-05 16:37:39
“欧佩克+”日均减产200万桶 美媒:白宫的努力失败

“欧佩克+”日均减产200万桶 美媒:白宫的努力失败

环球网资讯
2022-10-06 11:39:34
大批乌克兰民众同意加入俄罗斯,联合国紧急会议召开,中方表态

大批乌克兰民众同意加入俄罗斯,联合国紧急会议召开,中方表态

第一眼界
2022-10-06 16:57:35
美国智库叫嚣一旦中国统一台湾,美国将炸毁中国本土!

美国智库叫嚣一旦中国统一台湾,美国将炸毁中国本土!

小刺赶海日记
2022-10-04 12:54:13
卡德罗夫:世界制裁纪录保持者,被授予上将军衔,批评俄军高官引佩斯科夫回应

卡德罗夫:世界制裁纪录保持者,被授予上将军衔,批评俄军高官引佩斯科夫回应

国防时报排头兵
2022-10-06 13:17:02
这6种菜“全是科技与狠活”,内行上饭店从来不点,建议告诉家人

这6种菜“全是科技与狠活”,内行上饭店从来不点,建议告诉家人

神牛
2022-10-05 19:53:54
95后,退休了:花了不到10万块,买下20年松弛感

95后,退休了:花了不到10万块,买下20年松弛感

时代财经
2022-10-06 09:52:45
哈梅内伊:作为伊朗国王,听到革命声音,但不能批准伊朗人民革命

哈梅内伊:作为伊朗国王,听到革命声音,但不能批准伊朗人民革命

卡斯特梅的雨季
2022-10-07 01:19:18
记者问若美俄开战,哪些大国帮俄罗斯?普京称有3个,西方沉默了

记者问若美俄开战,哪些大国帮俄罗斯?普京称有3个,西方沉默了

心爱的世界
2022-10-06 09:35:23
普京狠劲上来,一天内,给美一巴掌,给日一脚,美被迫给俄送大礼

普京狠劲上来,一天内,给美一巴掌,给日一脚,美被迫给俄送大礼

哨所
2022-10-05 22:04:03
外星生物进入大气层?雷雨后,专家发现90千米高空现“水母群”

外星生物进入大气层?雷雨后,专家发现90千米高空现“水母群”

灰脸娱乐说
2022-10-06 15:20:03
何超琼又有一个坏消息,何家出价太低了,恐怕将丢掉葡萄牙的赌牌

何超琼又有一个坏消息,何家出价太低了,恐怕将丢掉葡萄牙的赌牌

瑶瑶谈社会
2022-10-06 21:35:59
假如在澳门赢了900万,突然收手不玩了,后果会怎样?

假如在澳门赢了900万,突然收手不玩了,后果会怎样?

王家先森
2022-10-05 15:20:41
昆仑神宫的魔国是一个什么样的国家?

昆仑神宫的魔国是一个什么样的国家?

北梦一
2022-10-06 13:49:30
俄第2近卫塔曼摩步师400名动员兵因装备、工资、医疗等拒绝去前线

俄第2近卫塔曼摩步师400名动员兵因装备、工资、医疗等拒绝去前线

山河路口
2022-10-06 16:22:36
2022-10-07 02:28:49

头条要闻

特朗普因"中国制造"败选?一名华裔被抓让有些人乐坏了

头条要闻

特朗普因"中国制造"败选?一名华裔被抓让有些人乐坏了

财经要闻

体育要闻

梅西专访全文|今年世界杯、往届记忆、国家队起伏、个人未来...

娱乐要闻

杜海涛沈梦辰婚变? 9月还高调秀恩爱

科技要闻

蚂蚁回应支付宝高新企业认证被撤销:到期后未再主动申请

汽车要闻

宾利四款入华20周年限量版车型将于10月10日亮相

态度原创

房产
教育
家居
游戏
旅游

房产要闻

从1字头到4万+,新塘新房价差竟这么大

教育要闻

中小学竞赛白名单公布:与招生脱钩、回归育人本位

家居要闻

特效设计师装103平美式复古宅 五颜六色还大气

Wlk组开放时间介绍组开放顺序列表

旅游要闻

中国面积最大的岛屿 岛上有6个省辖市

进入关怀模式