网易首页 > 网易河北 > 正文

美食| 焖鸭肉 肉质鲜嫩 汁浓味美

0
分享至
这个季节的鸭子开始囤积脂肪御寒,肉质变得肥美细腻,最为好吃。而对于爱好养生的人来说,秋天人容易郁燥,鸭肉性凉,是清热润燥的好物。所以每年一入秋,养生老干部们就开始纷纷煲鸭汤,清热润燥,养生滋补。此外,还有很多美味的鸭肉做法,汁浓味美,好吃又下饭,一起来看看吧~


冬瓜薏米煲鸭汤

图文 |海之韵美食记

莲子50g肇实20g薏米30g冬瓜500g鸭800g蜜枣2个姜2片盐适量



1. 将莲子、肇实、薏米、蜜枣清洗干净,除蜜枣,其他都提前浸泡一下。



2. 冬瓜洗干净,去瓤,不用去皮,冬瓜皮具有明显的利水作用,经过煲煮之后的冬瓜皮也蛮好吃的,将冬瓜切大块。



3. 老鸭的皮去掉,这样煲出来的汤没有那么肥腻,斩大块。



4. 锅里的水烧开后,将鸭肉放入,焯一下水,去除血腥味和浮沫。



5. 瓦锅里加水,放入鸭肉、姜片、蜜枣,水烧开后,再投入浸泡好的莲子、肇实、薏米,这样防止粘底。



6. 放入冬瓜块,盖上锅盖,中小火煲一个半小时,最后加盐调味即可。

相关推荐
热点推荐
汪小菲成“财阀前夫”,蔡康永取关大小S

汪小菲成“财阀前夫”,蔡康永取关大小S

作家陈岚
2022-12-09 12:12:20
劫匪抢走200公斤黄金!朝鲜举国惊动,多地进入紧急状态

劫匪抢走200公斤黄金!朝鲜举国惊动,多地进入紧急状态

小小小的开心秘书
2022-12-08 14:09:26
比亚迪违停被拖走,车主质问:旁边的奥迪怎么不管?交警给出解释

比亚迪违停被拖走,车主质问:旁边的奥迪怎么不管?交警给出解释

嘟嘟说娱
2022-12-09 01:16:40
寒心啊!前线俄兵都荒野求生了,绍伊古和格拉西莫夫还在山珍海味

寒心啊!前线俄兵都荒野求生了,绍伊古和格拉西莫夫还在山珍海味

娱宙观
2022-12-09 15:10:28
贵州省委主要负责同志职务调整

贵州省委主要负责同志职务调整

央广网
2022-12-10 11:10:13
中央纪委国家监委网站受权发布信息:2人被查

中央纪委国家监委网站受权发布信息:2人被查

国内大事说
2022-12-10 09:29:53
河北:严禁仿冒混淆,经营者不得以“莲花清瘟”仿冒“连花清瘟”

河北:严禁仿冒混淆,经营者不得以“莲花清瘟”仿冒“连花清瘟”

界面新闻
2022-12-10 14:40:06
民不畏死,奈何以死惧之!伊朗安全部队开枪抓人,抗议者越战越勇

民不畏死,奈何以死惧之!伊朗安全部队开枪抓人,抗议者越战越勇

娱宙观
2022-12-10 08:29:47
曝具俊晔患病!准备舍弃大S跑路,跟汪小菲要抚养费是为给他还债

曝具俊晔患病!准备舍弃大S跑路,跟汪小菲要抚养费是为给他还债

靓宁唠唠嗑
2022-12-10 11:13:23
王思聪:精力被女友们榨干了,瘦得只剩个大头,网友:注意身体啊

王思聪:精力被女友们榨干了,瘦得只剩个大头,网友:注意身体啊

王杰
2022-12-09 10:16:00
曼谷小伙再出神作,用女士内衣扮演毒液,还原度100分

曼谷小伙再出神作,用女士内衣扮演毒液,还原度100分

绛紫艺术
2022-10-30 20:33:07
梅西之后,再无梅西

梅西之后,再无梅西

酷玩实验室
2022-12-09 10:06:09
克罗地亚简史:91年才独立,98年首次参加世界杯就是季军!

克罗地亚简史:91年才独立,98年首次参加世界杯就是季军!

以史为鉴
2022-12-06 19:46:54
到现在还想清零的人,发布了一张图,彻底恶心到了我……

到现在还想清零的人,发布了一张图,彻底恶心到了我……

剑客写字的地方
2022-12-09 11:37:39
俄乌冲突中死亡的士兵,甚至都不配成为一个数据!

俄乌冲突中死亡的士兵,甚至都不配成为一个数据!

看人间无奈尝世间百态
2022-12-09 18:08:13
邓弗里斯:我最后甚至吃了红牌,但我做出反应是有原因的

邓弗里斯:我最后甚至吃了红牌,但我做出反应是有原因的

北青网-北京青年报
2022-12-10 09:07:14
明年比今年更“难熬”?普通老百姓将遭遇4个难题,建议早做准备

明年比今年更“难熬”?普通老百姓将遭遇4个难题,建议早做准备

时代读财
2022-12-09 18:50:22
汪小菲凌晨高调官宣! 我汪小菲, 就是要你兰姐含泪认下这个儿媳

汪小菲凌晨高调官宣! 我汪小菲, 就是要你兰姐含泪认下这个儿媳

程静谈财经
2022-11-26 18:04:47
141岁药王临终馈赠:不管男女,睡前拍打“一处”,拍掉多种病!

141岁药王临终馈赠:不管男女,睡前拍打“一处”,拍掉多种病!

水大叔
2022-12-05 22:27:14
公然“造假”,却被央视吹爆!最毁三观产品,正让全球上瘾

公然“造假”,却被央视吹爆!最毁三观产品,正让全球上瘾

金错刀
2022-12-04 19:27:20
2022-12-10 18:02:44

头条要闻

9岁忠犬救下78岁独居老人 主人住院后小狗不幸去世

头条要闻

9岁忠犬救下78岁独居老人 主人住院后小狗不幸去世

财经要闻

体育要闻

点球大战,是克罗地亚狂想曲的前奏

娱乐要闻

李亚鹏携妻女逛超市 女儿胖嘟嘟萌翻

科技要闻

咪咕申请,法院要求抖音下线世界杯4K直播

汽车要闻

五菱限时发放20亿购车补贴 凯捷最高享2万元

态度原创

教育
游戏
家居
健康
公开课

教育要闻

"除了考试啥也不会" 二本生考研遭导师嫌弃?

RNG被曝用Uzi合同当救命稻草

家居要闻

沉稳大地色延伸视觉空间,高级感油然而生

戒烟有“最佳年龄”吗?

公开课

丹麦这么小,为何能把养猪干到世界第一?

进入关怀模式