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（原标题：油锅起火如何灭 消防员现场实验支妙招）
在日常炒菜做饭时，油锅温度较高，起火是常见的现象。这时，许多人第一时间的错误反应，就是用水浇灭火。这种灭火方式不仅不能灭火，反而增加了烹饪过程中的危险。今天，县消防救援大队的消防队员们为大家进行了一系列的实验，让我们看一看烹饪时发生起火现象该如何应对。
由于水的密度比油大，不能覆盖在油的表面达到隔绝空气灭火。当水加入高温的油锅之后，会迅速汽化，体积瞬间膨胀，从而加剧燃烧，造成油的喷溅，是非常错误的行为。
记者：姚金竺 高锐
本文来源：固安融媒
责任编辑：
周煦凯_GA001
