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衡水市饭店餐饮协会做好当前餐饮行业防疫工作

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(原标题:衡水市饭店餐饮协会关于做好当前餐饮行业疫情防控工作倡议书)

衡水市饭店餐饮协会关于做好当前餐饮行业疫情防控工作倡议书

为积极应对当前新疫情严峻复杂形势,防止新冠肺炎病毒在餐饮环节扩散蔓延,保障消费者的安全,维护行业健康发展和长远利益,衡水市饭店餐饮协会发出如下倡议。

一、落实疫情防控措施。各餐饮食品经营者要绷紧疫情防控这根弦,坚决克服麻痹思想、侥幸心理。按照省、市疫情防控工作要求,严格实行进店佩戴口罩、测量体温、亮码扫码通行、一米安全线等措施,倡导预约就餐,隔桌、隔位就餐,拉大桌椅间距,控制就餐人员安全距离。提醒消费者除用餐时间外全程佩戴口罩,用餐后尽快离开,做好个人防护,筑牢防疫安全屏障。

二、牢固树立责任意识。各餐饮食品经营者要严格落实疫情防控和食品安全主体责任,严格从业人员健康管理,加强对公共区域和设施设备的清洁消毒,加强通风换气,开展环境卫生整治,保持就餐区、操作间、卫生间整齐清洁、干净卫生,餐饮具和盛放直接入口食品的容器必须经清洗消毒后方可使用。

三、加强外卖送餐管理。各外卖平台要严格执行疫情防控和食品安全各项要求,强化外卖送餐员防疫知识宣传培训,要做好岗前防护和人健康管理,实行绿码上岗。落实外卖餐食“封签”措施,定期对配送工具进行消毒,确保配送过程食品不受污染,提倡“无接触”配送服务。

四、减少群体聚餐活动。建议广大消费者八月底前尽量减少外出聚餐,尤其是大规模聚餐活动。如需外出就餐,要自觉佩戴口罩,主动出示健康码和行程码,配合做好体温测量,与他人保持安全距离。不购买食用野生动物及其制品、长江非法捕捞渔获物等食品原料加工制成的食品。

五、公筷分餐反对浪费。餐饮企业要贯彻落实《反食品浪费法》,引导消费者科学、理性点餐,杜绝餐饮浪费现象。继续倡导“光盘行动”,实行“公筷公勺中式分餐”,培养文明用餐良好习惯。

疫情就是命令,防控就是责任,全市餐饮业的同行们,广大消费者朋友,让我们上下一心,众志成城,同舟共济,外防输入、内防扩散,为全市疫情防控工作贡献自己一份力量。

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