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炎炎夏日 雄安有道不可多得的惊艳小食→

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(原标题:炎炎夏日,雄安有道不可多得的惊艳小食→)

春游芳草地,夏赏绿荷池。此时节,荷花淀里走一遭,是夏日里的一场惦念。细数观荷胜地,白洋淀必然名列其中。此时的白洋淀万亩荷塘盛开正当时,风景最是宜人。


白洋淀万亩荷塘盛开正当时。

泛舟游园,采几朵荷花,细细观赏之余,亦可做美食佳肴。以荷花入菜,自古便有。炸荷花瓣便是一道简单易学的菜品。

荷花瓣也是一种食材。

将自淀中采摘下来的荷花,选取较厚实的花瓣取下,放进淡盐水中浸泡1小时左右,以此去掉苦涩的味道,然后捞起,沥干水分。在面粉当中加入鸡蛋、食盐、香炸粉和适量的清水,搅拌成不挂筷的面糊。将洗净的花瓣一瓣瓣轻轻地裹好面糊,放入5成热的油锅里,炸至变黄捞出,全部炸好后,在油八成热的时候复炸一下,至表皮酥脆金黄即可捞出装盘。还可根据个人口味配上适量白糖。

炸荷花瓣是一道特色美食。

荷花有清火去燥、美容养颜的功效,在炎炎夏日吃上一口香脆可口的炸荷花瓣,味蕾瞬间得到满足。

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