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大暑养生应及时补充足够水分 少不了清热解暑汤

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(原标题:大暑天,少不了清热解暑汤)

大暑节气是夏季的最后一个节气,正值三伏天内,是一年中最热的时期,此时最容易引发中暑、肠道疾病等。广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德建议,大暑养生应及时补充足够水分,可煲些清热祛暑、生津除烦、补气健脾的汤水辅助度夏。

冬瓜苦瓜脊骨汤

材料:猪脊骨750克,冬瓜500克,苦瓜300克,蜜枣15克,食盐适量。

做法: 猪脊骨洗净,剁成大块、洗净、飞水去腥。冬瓜、苦瓜分别洗净、去瓤,均切成大块;蜜枣洗净。锅中加入清水烧沸,放入以上材料,猛火煲滚后转慢火褒1.5小时,加入食盐调味即可。

功效:此款汤水具有清热消暑、通便利水、生津除烦之功效;适宜夏季口渴心烦、汗多尿少、食欲缺乏、胸闷胀满者饮用。

海带绿豆沙

原料:海带15克,绿豆100克,果皮(陈皮)丝少许,红糖适量。

做法:将绿豆洗净,浸泡两小时,海带切丝。然后把海带、绿豆、果皮丝一同放入锅中,加水煮。煮熟后,加入红糖拌匀即可。

功效:常食可清热解毒、凉血清肺、祛斑除痘。

忌食:有胃寒者忌食。(文/羊城晚报记者 余燕红)

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