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（原标题：【我为群众办实事】衡水市场监管局开展畜禽肉专项监督检查）
为确保夏季高温环境下食品质量，严防不合格畜禽肉进入市场、流向餐桌，守护人民群众舌尖上的安全，衡水市市场监督管理局自2021年7月20日-10月20日开展为期三个月的畜禽肉市场销售质量安全专项监督检查。
专项监督检查将各类集中交易市场、超市、专卖店、农村及城乡结合部集贸市场、贮存服务提供者等市场主体纳入检查范围，重点检查集中交易市场开办者建立执行食品安全管理制度，履行入场销售查验，开展快检并公示快检结果等义务落实情况;畜禽肉销售者是否具有相应贮存销售设备设施、采购畜禽肉类相关证明文件是否齐全、是否建立进货查验记录制度并履行;贮存服务提供者的贮存温湿度和环境是否满足贮存需要，对贮存的畜禽肉是否查验来源证明和合格证明等。重点查处采购、贮存和销售含“瘦肉精”等禁用药物、腐败变质、病死或来源不明、兽药残留超标、注水或注入其他物质、无动物检验检疫合格证明、无肉品品质检验合格证明、无非洲猪瘟报告等畜禽肉以及违规使用保鲜剂、防腐剂等行为。
在对畜禽肉市场进行全面检查的同时，强化监督抽检，加大抽检力度，及时发现不合格畜禽肉品，对监督检查和监督抽检中发现的违法违规行为严格依法查处，涉嫌犯罪的坚决移送公安机关，切实解决和消除畜禽肉市场销售存在的风险隐患，不断增强人民群众的获得感和幸福感。
本文来源：衡水市场监管
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