想轻松打造免疫力 做好吃喝动乐睡

（原标题：吃喝动乐睡，轻松打造免疫力）

一场新冠疫情让大家对健康尤为重视，其实打造身体的免疫力，不意味着要吃什么补品，做好“吃、喝、动、乐、睡”，就能轻松筑起健康守护墙，来听听广州医科大学附属第三医院临床营养科主治医师曾青山的建议吧。

吃 这些食物可以多吃

多样化、科学搭配的饮食可以保证各种营养的摄入比较均衡，不仅可以改善个人营养状况，还可以增强抵抗力。以下食物可适量多吃：

禽肉：指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与畜肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。

鱼肉：鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比牛肉、猪肉更易消化。更重要的是，鱼类脂肪含量只有1%-3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如EPA和俗称“脑黄金”的DHA。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。

蔬菜：膳食指南建议，成人每日宜摄入300-500克蔬菜，其中2/3为叶菜（如白菜、苋菜、菜心），1/3为瓜茄（如青椒、黄瓜、西红柿）和根茎类（如土豆、胡萝卜）。蔬菜含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用，为人体提供的维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等为主。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水焯烫，以去除草酸。

喝 多喝水&常喝茶

提升免疫力的首要任务就是要多饮开水，这样能使鼻腔和口腔内的黏膜保持湿润。“白开水有助于促进人体的新陈代谢，是很好的催化剂。水很容易被我们人体吸收，增强身体各器官中的乳酸脱氢酶活力，从而达到增强人体免疫力和抗病能力的作用。早晨起床喝一杯温开水或常温水对身体更好。”曾青山表示。

要常喝茶，尤其是绿茶。绿茶中富含多酚类等营养物质，能刺激身体产生抗氧化剂和解毒的酶，绿茶中还含有鞣酸及维生素C，能杀灭多种细菌，对于抗感染性的疾病与提高免疫力，具有显著的效果。

动 强身健体还能排解负面情绪

当下大家可以做一些强度中等的全身运动，比如健身操、瑜伽、地板运动、健身气功等适合室内运动的项目。曾青山提醒，体育锻炼还有一个好处就是对人体心理的积极影响，适当体育锻炼会让焦虑、恐慌、烦躁、抑郁等不良情绪得到排解。

乐 慢性压力会降低抗病能力

都市白领普遍压力较大，如工作不顺心或孩子教育等问题带来的慢性压力，会降低机体免疫系统抗击疾病的能力。人们如果长期处在极端压力下，会导致T淋巴细胞活跃性降低，巨噬细胞活动降低，免疫反应弱化。所以面对压力，要学会自我减压，可以通过运动、游戏、唱歌等方式减缓压力。

睡  睡得好可提高免疫力

高质量的睡眠可促进人体产生多一些睡眠因子，睡眠因子可促进白血球增多，同时加强肝脏的解毒能力，从而可以消灭侵入人体的细菌和病毒。晚上适量通风有助于睡眠呼吸新鲜。（文/羊城晚报记者 余燕红 通讯员 王慧 图/视觉中国）