#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

临期食品的“便宜”能捡吗|全国食品安全宣传周

0
分享至

不论是线下超市还是线上网店,打折促销临期食品已经成为一个热门趋势。很多超市专门设置了临期食品专柜,还出现了专门销售临期食品的小超市。那么很多人要问了:临期食品安全吗?这个“便宜”能捡吗?


临界期限有6级标准

临期食品是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品。2012年1月27日,国家市场监督管理总局发文明确要求,食品经营者对即将过期的食品应向消费者做出醒目提示。也就是说,到了保质期临界期限的食品,需要告知顾客并单独出售。

北京市工商局也向外界公布了“食品保质期临界”的6级标准:

1.标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天(比如罐头、糖果、饼干等)。

2.标注保质期6个月到不足1年的,临界期为到期前20天(比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类)。

3.标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天(比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类)。

4.标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天(比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等)。

5.标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天(比如酸奶、一些点心等)。

6.标注保质期少于15天的,临界期为到期前1~4天(比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等)。


价格打折,安全不能打折

临期食品不就是快要过期的食品吗?买东西的时候,人们更多习惯挑选日期新鲜的,还会有人故意去买临期的?虽说价格优势很吸引人,但吃了不会有什么问题吗?很多人最担心的,就是临期食品的安全性问题。

首先,临期食品不是过期食品,它属于安全食品的范围。临期食品是可以吃的。它只是快要到保质期了,但还在保质期内,只要储存得当,食品的品质是有保障的。况且,不少食品就算是超过了保质期,也还可以吃。

食物大体上可以分为两类:长保质期食物和短保质期食物。长保质期食物一般可以存放几个月到几年不等。即便到了保质期,只要储藏条件符合要求同时没有开封,且外观看起来没有明显变化,还是能安全食用的。特别是那些保质期较长的真空包装粮食、罐头、方便面、饼干之类。

而鲜牛奶、新鲜果汁、现做蛋糕或面包、冷鲜肉等短保质期食物,通常需要冷藏保存,保质期一般在3~30天不等。这类食物的保质期通常比较严格,只要过了保质期,微生物超标的风险会增加,那就不要吃了,这一类的临期食品也请谨慎购买。


挑着买,捡到“真便宜”

买临期食品并不是什么不健康的生活方式。没有超过保质期的食物,只要是在靠谱的超市或其他正规渠道购买的,就不用担心什么安全问题。只要你能及时消费掉,就不吃亏。只是在“捡漏”的时候,一定要擦亮眼睛。

1.有些食品营养价值不高,比如薯片等高油高盐高糖的加工食品,不要在低价诱惑下一次买太多。

2.富含油脂的坚果类零食,如果不是真空/充氮包装,时间长了容易产生令人不愉快的哈喇味,还是尽量购买新出厂的比较好。

3.如果价格差不多,建议购买多个小包装,而不是买一个大包装的临期食品。毕竟因贪吃受损的,还是你自己的健康。

4.各种农贸市场销售的熟食,包括肉类和豆制品,要特别小心保质期被修改,吃之前要好好消毒杀菌。

5.如果发现一件室温保存的食物还差一周就到期了,买回来几天又吃不完,建议放在冰箱里冷藏,或是干脆不买,避免浪费。


处理临期食品的好点子

据统计,全球每年浪费的食物重量超过13亿吨,而临期食品是其中的重要部分。临期食品市场的出现,有利于节约社会资源,盘活企业库存,减少浪费现象。

下面来看看国外除了降价促销,还有哪些处理临期食品的好点子。

英国利兹有一家“剩食超市”,由慈善机构开设。他们进购当地其他超市的临期食品,并以很便宜的价格售卖。人们甚至可以不付钱,通过劳动来换取。

美国华盛顿有一家非营利性的零售超市Daily Table,超市里大部分商品都是由当地的大型供应商捐赠的临期食品。他们会在自己的厨房里进行加工烹饪,把这些临期食品做成新鲜的“即食餐”。

丹麦WeFood是一家临期食品超市,它的商品价格比普通超市要便宜50%左右。它开业3周,就吸引了众多粉丝,成为引发国内外关注的“明星超市”。

日本的罗森便利店会把下架商品通过供应商的协助,处理成有机肥,分发给罗森合作的农户,用于蔬菜水果的种植。

德国的“救济餐桌”,会把超市回收的临期食品定期免费发放到需要人的手中。

相关推荐
热点推荐
上层社会老年人的顶级奢华,这才叫享受生活

上层社会老年人的顶级奢华,这才叫享受生活

鱼叔唠电影
2022-09-27 11:08:44
蓬佩奥再次访台

蓬佩奥再次访台

黄智贤中国
2022-09-27 19:15:00
猪一样的队友!泽连斯基:乌克兰已从美国获得了先进的防空系统

猪一样的队友!泽连斯基:乌克兰已从美国获得了先进的防空系统

谷火平观察
2022-09-26 19:39:27
上合宣言一个都没签,印度外长承认,中国表现更好,想着恢复关系

上合宣言一个都没签,印度外长承认,中国表现更好,想着恢复关系

史料喂鸡
2022-09-27 04:50:02
女篮世界杯场均净胜排名:美国场均净胜对手46.2分第一,中国第二

女篮世界杯场均净胜排名:美国场均净胜对手46.2分第一,中国第二

热血青春篮球界
2022-09-28 06:25:55
俄罗斯的独立公投为何令我们不适?

俄罗斯的独立公投为何令我们不适?

静夜时
2022-09-22 18:27:37
DJI 大疆发布 Mavic 3 行业系列无人机,售价 19999 元起

DJI 大疆发布 Mavic 3 行业系列无人机,售价 19999 元起

IT之家
2022-09-27 21:28:31
1976年去世了三位伟人,其实在1975年,也有三位伟人相继去世

1976年去世了三位伟人,其实在1975年,也有三位伟人相继去世

【历史客栈】
2022-09-27 17:15:51
难怪扈三娘嫁给王英时不反抗,你看她被活捉后,宋江都做了些啥?

难怪扈三娘嫁给王英时不反抗,你看她被活捉后,宋江都做了些啥?

丹宝说文史
2022-09-24 07:40:34
王丽云直播间嫌弃网友不给她刷2000元的火箭!网友:你女儿3亿离婚费花完了?

王丽云直播间嫌弃网友不给她刷2000元的火箭!网友:你女儿3亿离婚费花完了?

娱情挖掘机
2022-09-28 00:35:08
中国是受独立公投伤害最大的国家

中国是受独立公投伤害最大的国家

诗和星空
2022-09-25 14:08:34
布林肯回应“北溪”天然气管道遭破坏,称“对任何人都没有好处”

布林肯回应“北溪”天然气管道遭破坏,称“对任何人都没有好处”

环球网资讯
2022-09-28 08:10:22
每天早上吃一个水煮鸡蛋,长期下来,身体会怎么样?

每天早上吃一个水煮鸡蛋,长期下来,身体会怎么样?

养生时间
2022-09-25 12:10:33
重磅!个人养老金抵扣个税优惠来了,每年12000元限额

重磅!个人养老金抵扣个税优惠来了,每年12000元限额

每日经济新闻
2022-09-27 20:46:10
还催生呢,中国人连婚都不结了!

还催生呢,中国人连婚都不结了!

维纳斯的眼泪
2022-09-27 21:23:35
陈继智判决下来彻夜难眠,网友:冲动两小时,待机24年

陈继智判决下来彻夜难眠,网友:冲动两小时,待机24年

论鉴
2022-09-27 22:26:11
朔尔茨对华表态在全球传开,当着王毅的面,德国外长亮出最新态度

朔尔茨对华表态在全球传开,当着王毅的面,德国外长亮出最新态度

烽火崛起
2022-09-27 17:26:23
爱德华兹:交易发生时我在睡觉,还漏接了唐斯的10通电话

爱德华兹:交易发生时我在睡觉,还漏接了唐斯的10通电话

北青网-北京青年报
2022-09-27 11:56:04
四川师范把川人的脸丢尽了,铁骨铮铮的川人卑躬屈膝,辱没祖宗

四川师范把川人的脸丢尽了,铁骨铮铮的川人卑躬屈膝,辱没祖宗

书生笑谈天下事
2022-09-27 13:37:51
一勺三花淡奶让开水变高汤?厨师和专家这样说

一勺三花淡奶让开水变高汤?厨师和专家这样说

黄雯雨
2022-09-27 21:38:57
2022-09-28 10:52:49

头条要闻

俄枪手在校园枪杀17人后自尽:黑色T恤上有纳粹标志

头条要闻

俄枪手在校园枪杀17人后自尽:黑色T恤上有纳粹标志

财经要闻

体育要闻

C罗错失单刀 赛后再扔队长袖标引争议

娱乐要闻

杜江一家度假,嗯哼长高霍思燕状态好

科技要闻

英特尔发布13代酷睿处理器,最高主频5.8GHz

汽车要闻

V8+电机 宝马高性能旗舰SUV首发 有望入华

态度原创

时尚
旅游
艺术
亲子
本地

这段女比男大6岁的顶流恋情 已经偷偷持续3年了?

旅游要闻

隐藏在深山中的5个百年古村落

艺术要闻

错觉艺术成就建筑史上的帕特农神庙

亲子要闻

经验分享:宝宝到底需不需要补充维生素?

本地新闻

《俄罗斯方块》被要求“改名”?差点信了!

进入关怀模式