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凉爽又好看的葡萄撞奶不安排一下

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(原标题:周末美食DIY|凉爽又好看的葡萄撞奶不安排一下?)

这个周末吃点啥?周中北京虽然下了雨,但天气依然炎热,还是得来点冰冰凉凉的小甜品。眼下正是吃葡萄的时节,这次就做个清爽可口的葡萄撞奶吧。

凉爽又好看的葡萄撞奶不安排一下

食材准备:

紫葡萄、白砂糖、白凉粉、牛奶,如果不想要牛奶,可换成椰奶或者酸奶等。

制作步骤:

1. 紫葡萄洗净后剥下葡萄皮,果肉先放置在一旁;

2. 锅中加水,放入葡萄皮,煮至水变色后捞出;

3. 将白凉粉放入锅中,依据口味加入白砂糖后搅拌均匀,水开后关火;

4. 将煮好的“葡萄汁”倒入容器中,不要倒满,需留出部分空间用来盛放牛奶;

5. 将容器中的“葡萄汁”晾凉成葡萄冻,如果想要口感更凉爽,可以放入冰箱冷藏一段时间后再取出。放入剥好的葡萄果肉和牛奶等,将葡萄冻搅散即可。

一杯清清爽爽的葡萄撞奶做好了,拍张照片,发个朋友圈,约上两三好友一起过个悠闲周末吧。(记者 张明璇 图片来源 IC photo)

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