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廊坊市食品检验所助力白酒生产企业做好换证前培训

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2021年廊坊市白酒生产企业食品生产许可证将由原省级证集中换发市级证,在此轮换证周期内,《食品生产许可管理办法》和《食品生产许可审查通则》及相关标准都有修改和更新。

5月20日,市食品检验所按照“学党史悟思想 我为群众办实事”活动开展安排,发挥市食品检验所食品生产许可审查员丰富的专业知识和现场核查经验以及检验人员的检验专业特点,对廊坊昊宇酿酒有限公司、河北燕南春酒业有限公司、河北海源酒业有限公司三家企业的8名质量管理和检验人员进行了换证前的培训,就新《食品生产许可管理办法》对申请书要求和如何准确填写、《食品生产许可审查通则》中必备的食品安全管理制度有哪些、制度内容与白酒生产的符合性和可执行性、人员培训计划的制定、培训记录与考核记录等内容进行了讲解。

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为企业发放了相关标准GB31640《食品安全国家标准 食用酒精》和GB/T10781.1《白酒质量要求 第1部分:浓香型白酒》。

带领参训人员到市食品检验所理化检验室、气相色谱检验室现场演示了白酒项目检验过程,分析检验中应该注意哪些问题,检验记录的规范等内容,并对参训人员提出的问题进行解答,进一步提高检验人员的业务能力,为企业做好换证准备工作奠定基础。

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