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（原标题：衡水一中 | 防微杜渐，筑牢食品卫生安全防线）
为保障校园食品安全，切实维护师生饮食健康，近日，我校膳食处开展了食品卫生安全自查自纠提升活动。
活动中，膳食处成立了自查小组，针对食品加工过程、食堂工作环境、职工工作状态等方面进行了全面检查。其间，自查小组重点对食品储存、食品加工过程、食品留样与试吃、餐厅通风消杀、餐具清洗消毒等进行了细致查验，并对工作人员提出了关于择菜、洗菜、切配、烹饪的系列要求。
校长助理、膳食处主任黄桂所表示，膳食处要将食品卫生安全摆在首要位置，把好原料进口关，规范好食品加工关，服务好食品出口关，精细处理有关食品卫生安全的每一项工作。
此次活动，规范了食堂工作流程，强化了工作人员安全责任意识，对做好全校师生后勤保障服务起到了积极作用。
本文来源：衡水第一中学
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