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秋葵做法 清脆爽口又下饭 简单快手

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秋葵,是这个季节的时令蔬菜,这种菜,可能喜欢的人趋之若鹜,讨厌的人嗤之以鼻,因为它切开之后,有一些黏黏的黏液,可能有些人不太喜欢这种口感。但秋葵营养超级丰富,清脆爽口怎么吃都不腻,而且吃法也简单快手,看一遍就能学会,一盘根本不够吃。喜欢吃秋葵的朋友,一定要试试。

秋葵做法 清脆爽口又下饭 简单快手

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咸肉秋葵

图文 | 宁小麦

秋葵300克咸肉100克姜3片蒜3瓣红椒1个花椒粒10个生抽1大匙油适量盐适量

秋葵做法 清脆爽口又下饭 简单快手

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1. 秋葵切段。2. 姜蒜红椒切片。3. 咸肉洗净切片。4. 锅中放水烧开,加入咸肉焯煮2分钟,捞出洗净。5. 锅中放油烧热,加入咸肉炒到微微吐油。6. 加入花椒粒和姜蒜红椒炒香7. 加入秋葵炒到喜欢的成熟度,出锅前沿锅边淋入生抽,翻匀即可出锅。

小窍门:

如果肉太咸要提前用清水浸泡,咸肉煮一下可以去除多余的咸味。

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