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廊坊召开食品生产环节重点工作推进会

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(原标题:重点部署 稳步推进——全力筑牢食品安全底线)

4月29日,廊坊市局召开全市食品生产环节重点工作推进会,进一步明确工作目标,落实监管责任,确保重点工作稳步推进。

政治教育党史先行政治教育党史先行

会议首先对全市食品生产环节监管人员开展党史教育,传达了市局党组书记张万刚同志在党史学习教育大会上讲话精神,要求全市监管人员要做到学史明理、学史增信、学史崇德、学史力行,坚持不懈用党的创新理论最新成果武装头脑、指导实践,推动工作。

周密部署重点工作周密部署重点工作

会议对年度重点工作进行周密调度,并提出四项“三明确”,确保各项工作稳步推进。

明确盯紧三个系统,充分应用食品生产许可系统、食品监管系统、食品追溯系统,从许可到监管,源头到终端实现信息化全链条监管。

明确严格“三关”把控,严格督促企业落实安全主体责任,严控原辅料进货查、生产过程控制、食品出厂检验等关键环节风险点,确保企业产品质量安全。

明确三项举措推进,全面推进企业自查和风险隐患排查,鼓励企业开展立HACCP体系认证,实施有效风险分析与关键控制,助力企业引入保险赔偿机制,促进企业高质量发展。

明确落实三个方案,深化落实《2021年全市食品生产企业安全风险隐患排查整治工作方案》,有效利用日常监管、双随机检查、飞行检查、体系检查等手段,对辖区食品生产企业开展隐患排查,建立风险清单,将风险隐患消除在萌芽状态;全面落实各类专项整治方案,如省/市制定的《速冻食品、冷冻饮品、肉制品专项整治方案》,明确整治目标,确保整治成效;建立完善《应急预案》,督促企业建立完善《食品安全应急预案》,突出疫情防控应急预案演练,并确保《预案》切实可行。

会议最后,市局主管局长刘旭杰同志做重要讲话,指出:要提升安全意识,强化企业主体责任落实,习近平总书记多次强调,食品安全生产出来,也是管出来的,但归根结底是产出来的。食品生产企业是落实食品安全主体责任第一关口,是严守严防严控食品安全风险的关键源头。要落实监管责任,筑牢食品安全底线,各级监管部门要充分利用行政许可、监督检查、监督抽检、行政处罚等监管手段,确保监管到位不缺位、补位不越位。坚持问题导向、底线思维、抓早抓小、综合治理,紧盯重点食品、重点企业、重点区域、重点时段和重点问题,加强靶向监管,打好日常监管和应急处置“组合拳”。要突出工作重点,推动全监管链条提档升级,要积极推动HACCP体系认证工作,督促企业持续运用先进体系实施管理,从根本上提高管理水平。要贯彻落实省、市部署的重点产品专项整治,建立问题目录清单,台账式推动解决,彻底整治到位。要常态化冷链食品全过程监管,做到底数清、情况明,严格落实冷链食品全程追溯制度和新冠病毒防控消毒措施。


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