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三河市市场监管局开展校园及周边食品安全专项检查

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(原标题:三河市市场监督管理局开展校园及周边食品安全专项检查)

为严防严管严控校园食品安全风险,有效防止校园食品安全事故发生,近日,三河市市场监督管理局开展了校园及周边食品安全专项检查。

针对校园食堂,执法人员重点检查是否持有有效的《食品经营许可证》且亮证经营,从业人员是否持有有效健康证明、是否穿戴清洁的工作衣帽上岗,采购食品原辅料是否索证索票,每餐是否按规定留样,进货查验记录、餐饮具清洗消毒记录、留样记录、废弃物处置记录等相关制度是否按要求规范落实,是否有防蝇、防尘、防鼠设施,是否存在超过保质期的食品原料以及食堂环境卫生是否整洁等。

为规范学校周边经营秩序,执法人员对学校周边200米范围内的食品超市、便利店、食品小摊点等食品经营单位和餐饮单位进行摸排检查,重点检查持证经营情况,进货查验记录是否完整,是否销售、使用超过保质期的食品,食品标签是否规范,是否销售“三无”产品、“五毛食品”,食品是否按要求贮存隔墙离地摆放等。

此次专项检查共检查学校食堂189家,校园周边食品经营单位78家、餐饮单位40家。对检查发现的进货查验台账不完整,食品留样分量不足、记录不完善,消毒记录不健全,未查验供货者许可及食品合格证明文件等问题,执法人员当场提出整改意见,并下达了《责令改正通知书》《当场行政处罚决定书》。

下一步,三河市市场监督管理局将对发现的问题建立问题台账,实施清单管理,跟踪督办整改,确保所有问题整改到位,切实防范食品安全事故发生。



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