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衡水一中“爱岗之星”张印赞 一位不忘初心的大厨

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(原标题:衡水一中 | “爱岗之星”张印赞——一位不忘初心的大厨!)

“你好,师傅!老样子!”每当听到这句话时,张印赞的心中总是无比自豪。在售饭的过程中,他总是用心记住每一名同学的喜好。看到一张张热情洋溢的笑脸,他的脑海中会不由自主地浮现出“红烧牛肉+宫保鸡丁+西红柿炒蛋+一份米饭”等一系列套餐组合。每一名同学的“老样子”,在他的手中出现的则是一盘盘样式各异却营养搭配均衡的菜肴。平凡岗位上,张印赞用“心”做着不平凡的事。

衡水一中“爱岗之星”张印赞 一位不忘初心的大厨

作为一名食堂工作人员,每天天刚蒙蒙亮,他就已经开始了忙碌。认真地择菜,细致地分切,精心地烹饪,处处体现着他爱岗敬业的拳拳之心。作为一名厨师,他总是把“这个菜这样做好吃”挂在嘴边。入职以来,他兢兢业业,无时无刻不在为同学们着想。每次售饭结束后,他会去看一下那些不太受欢迎的饭菜还剩多少,也会去看一看那些受学生喜爱的饭菜消耗了多少,这些菜品和相应的数字,都被他默默地记在了心里。每日食谱都是经过厨师们精心考虑,认真设计出来的,对于不太受欢迎的菜品,张印赞总是在做好后第一时间品尝,反复研究菜品火候。在这种精益求精的追求下,那些不太受欢迎的菜品也渐渐得到了同学们的认可。

“孩子们的主要任务是学习,时间很宝贵,我在打饭环节能快一些,他们就能少等一会儿”,他总是这样说。每当开餐前,同学们还没到餐厅,他就已经进入了“亢奋”状态。在他的售饭窗口,总是发生这样一幕:孩子一句“老样子”,话音未落,盛满佳肴的餐盘已经出现了餐台上。因为在上一个孩子取餐时,他已经看向下一个孩子,两人之间会心一笑,他就已经知道了下一个孩子要吃什么。日常聊天中,他总是开玩笑地说:“你们看到的是学生的笑脸,我看到的是一个个菜品组合”。正是他这种精益求精的思想,让他的售饭窗口成为了不少孩子的首选。他在用自己的方式,为孩子们加油鼓劲。

衡水一中“爱岗之星”张印赞 一位不忘初心的大厨

以校为家,竭力尽智,永不言倦。“爱岗之星”,是对张印赞的赞扬;一句“老样子”,更是对全体膳食工作者的认可。他是食堂全体员工的缩影,他们虽然没能站上“三尺讲台”,也不能像老师那样“桃李满天下”,但他们却有着一颗初心,以及追求卓越的信念。

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