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去年食品安全抽检监测不合格率2.31%

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(原标题:去年食品安全抽检监测不合格率2.31%)

2020年全国食品安全抽检监测数据显示,全国市场监管部门对市场上销售的全部34大类食品完成抽检638万余批次,总体不合格率为2.31%,与2019年基本持平。这是记者21日从市场监管总局二季度新闻发布会上获悉的。

抽检数据显示,我国食品安全形势总体保持稳中向好的态势。从食品类别看,日常消费量大的米面油、肉蛋奶等大宗食品和婴幼儿配方食品、特殊膳食食品、保健食品等30类食品抽检不合格率低于总体不合格率。从食品业态看,消费者购物主要渠道之一的网购食品抽检不合格率为2.30%,与总体不合格率基本持平。

抽检数据还显示,微生物污染、农兽药残留超标等问题仍较突出,个别食品类别的抽检不合格率较高。

食品因微生物污染超标抽检不合格率为2.83%,占不合格样品总量的23.0%。食品因农兽药残留超标抽检不合格率为1.79%,占不合格样品总量的35.3%。超范围超限量使用食品添加剂导致的抽检不合格率为0.98%,虽然处于持续下降状态,但在抽检不合格样品总量中的占比仍达16.2%。

2020年,市场监管部门加大对小餐饮、小吃店等抽检力度,餐饮食品抽检不合格率为5.99%,主要不合格项目为微生物污染;蔬菜制品抽检不合格率为3.45%,主要是超范围超限量使用食品添加剂问题。(记者 赵文君)

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