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美食DIY:馅料满满的紫薯芋泥班戟安排起来

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(原标题:周末美食DIY|馅料满满的紫薯芋泥班戟安排起来)

随着气温日渐升高,在闲适的周末,冰凉美味的甜品又可以安排了。这个周末,不妨做个馅料满满的紫薯芋泥班戟,清爽又美味。

食材:

制作紫薯芋泥班戟的步骤不算复杂,需要准备的食材也比较基础,有鸡蛋、白糖、牛奶、黄油、低筋面粉、紫薯、芋头。此外,还需准备一个不粘锅。

步骤:

1、紫薯和芋头洗净去皮切块,放入盘中;

2、锅中烧水,水沸后放入紫薯和芋头块,蒸熟;

3、容器中加入鸡蛋,随后加入适量白糖、牛奶,搅拌均匀,隔水融化黄油,随后倒入鸡蛋液中,加入适量低筋面粉,将面糊搅拌均匀后过筛;

4、开小火放上不粘锅,盛少量过筛后的面糊倒入锅中,晃动摊匀,单面煎,煎至面皮成型取出即可;

5、将煎好的班戟皮放在容器中;

6、蒸熟的紫薯和芋头放入容器中,压成泥,依据口味加入适量白糖和牛奶,搅拌均匀;

7、班戟皮摊开,放入紫薯芋泥,依据个人喜好包起来即可;如果想要加入水果,还可以选择一些自己喜欢的水果,切成小块,放入班戟中。

美味的班戟做好了,想要吃冰冰凉凉的口感可以在冰箱中冷藏30分钟后取出再食用。周末闲暇,快来试试吧。

记者 张明璇)

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