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文安县市场监督管理局开展专项检查监测

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针对央视“3.15”晚会披露的牛羊养殖环节违法添加“瘦肉精”的问题,县市场监督管理局举一反三,迅速组织,自3月16日起在全县范围内开展经营环节牛羊肉专项执法检查行动,全力排查食品安全隐患,确保群众吃上“放心肉”。

一是进行全覆盖排查。执法人员对城乡农贸市场、批发市场、商超、便利店等牛羊肉销售单位以及相关食品生产企业、重点餐饮企业进行全面的监督检查。重点查验索证索票制度是否落实到位、是否持有动物产品检验检疫合格和肉品品质合格证明、是否建立准入台账,核查销售、使用的牛羊肉进货渠道。对分切加工的牛羊肉制品,严格规范其标签标注。二是开展针对性预警提示。在执法检查期间,向经营者强调销售未经检疫或检疫不合格的肉品、销售含“瘦肉精”肉品的严重法律后果,指导经营户从正规可靠渠道进货,建立并严格执行食品追溯制度。三是开展肉品质量安全专项抽检。委托了第三方机构,以城内市场、重点超市、牛羊肉集散地为主,正在开展抽样检测。通过专业的技术手段,深查“瘦肉精”及其他兽药残留。

截至目前,市场监管局共出动执法人员160余人次,检查经营畜禽肉的商铺85户、超市38家、餐饮单位40多家,未发现产自青县的牛羊肉及其制品。通过检查,责令整改食品安全制度落实不到位的问题12户。已经抽样送检牛羊肉品34个批次。专项执法检查行动仍在进一步开展中。



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