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春日吃梨补水 试试酸甜可口的赛香瓜

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(原标题:周末美食DIY|春日吃梨补水,试试酸甜可口的赛香瓜)

惊蛰刚刚过去,春天的气息越来越明显,气候干燥,要记得适当饮水,也可以吃些水分充足的水果,而梨就是很好的选择。今天就为大家推荐一道用梨做的酸甜可口、老少皆宜的凉菜——赛香瓜。

食材准备:

赛香瓜,正如字面意义,比香瓜还脆,比香瓜还香。需要准备的食材简单,有脆梨、黄瓜、山楂糕、食盐、白糖即可。做法也十分省事儿,一看就会,最大的难度大约是切丝这一步骤。

制作步骤:

1. 山楂糕切丝备用;

2. 梨、黄瓜去皮,分别切成粗细相对均匀的丝;

3. 空盘子中先摆上梨丝,再覆盖黄瓜丝。如喜欢带一点咸口,可在此时加少许食盐稍稍腌制。如不喜欢咸口,直接进行下一步即可;

4. 在黄瓜丝上摆放山楂丝,如喜欢酸一点,可多放山楂丝,依据口味加入适量白糖,拌匀即可食用。

清爽美味的“赛香瓜”就做好了,这个周末,如果你想来点爽口的小菜,那不妨试试这道菜,看看是不是真的好吃赛过香瓜。

记者 张明璇 图片来源 新京报)

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