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大城县市场监管局为“两会”顺利召开保驾护航

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(原标题:大城县市场监管局 精心安排,严密部署 为“两会”顺利召开保驾护航)

为切实做好“两会”期间餐饮食品安全工作,近期,大城县市场监管局精心安排,严密部署,全方位监管,为会议的顺利召开保驾护航。

一、开展提前指导

两会召开前,县市场监管重点对供餐单位加工场所卫生情况、食品原料采购、进货查验和索证索票、食品制作加工、从业人员健康证明、餐饮具清洗消毒、食品留样等每个环节都进行了全面监督检查和安全评估,对存在的安全隐患提出了整改意见,督促整改到位。同时,指导供餐单位实行分餐制供餐,杜绝人员集聚,保障饮食卫生安全。

二、加强应急值守

“两会”期间,县局执法人员加强应急值守,对每日的菜品进行审查,指导监督餐饮接待单位严格执行餐饮服务食品安全操作规范,杜绝食源性疾患,及时处置突发事件。

三、开展食品快检

会议期间,县局食品安全检测人员开展食品安全快速检验,依托“快检”技术及时发现食材问题。快检主要检测项目包括农药残留、亚硝酸盐、重金属等。截至目前,已抽检95批次,检测结果均为合格。



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