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【就地过年 暖在身边】尹继军:暖在心头的家乡风味年夜饭!

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“你爱吃的家乡腊肉炒蒜薹、孩子喜欢吃的油焖海鲜大虾都准备好了,早些过来吧!今儿还等你来贴对联呢......”2月11日大年三十的早晨,尹继军就接到了岳母打来的电话,催他一家人早点过来在一起吃新年团圆饭。

传统腊肉炒蒜薹等老家风味的年夜饭

尹继军的老家在河南息县,每年一到腊月二十七八,一家人都会开车赶回1000多公里外的老家过年。先是陪父母赶赶大集,买些自己儿时熟悉的麻糖块等一些零嘴儿,补充年货,备足年货后,再把房子进行一番彻底的大扫除,干干净净、亮亮堂堂过个新年。尹继军告诉记者,“在老家,大年三十的年饭必须有豆腐、粉条和鱼三样菜:豆腐意为都有福、粉条代表长长久久、鱼代表年年有余。”

张贴大红对联。

今年因为疫情,尹继军一家人与很多老家在外地的人一样,选择留在秦皇岛过年。“每到年跟前儿,岳母就会催我们回老家,说是我父母年岁越来越大了,春节应该回去与父母多团圆、尽尽做儿女的一份孝心。岳母人好,非常通情达理。”尹继军说。

30年前,18岁的尹继军从家乡入伍到秦皇岛当兵,十几年后转业又留在了第二故乡秦皇岛交通部门上班,生活在这里比在老家生活的时间还长,也见证了秦皇岛城市的繁荣发展与变迁。

“如果说老家的年夜饭和招待客人以特色的‘山珍’腊味为主,秦皇岛作为沿海城市,就少不了鱼、虾这些海味大餐了。今年的年夜饭,岳母除了准备大虾、黄花鱼等海产品,还特意为我炒了蒜薹腊肉、炖腊鸡。今年在秦皇岛的年夜饭来个南北味大团圆!”尹继军自豪地说,如今,秦皇岛土生土长的媳妇、儿子也都非常喜欢老家年的那种腊货味道,岳母这顿年饭做的特别用心、也很暖心。

记者:徐道树

编辑:刘伟

责编:侯红玲

监审:赵明

终审:何义安 周岩


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