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凉拌鹌鹑皮蛋
图文 |泽瑞妈妈
鹌鹑蛋皮蛋250克剁椒1大茶匙大蒜2瓣生抽2茶匙香醋2茶匙香油1茶匙线椒1根姜适量
1. 食材，鹌鹑蛋、蒸鱼豉油、香醋、香油、剁椒、大蒜、线椒、姜。
2. 姜、大蒜分别切细细的末，线椒切小圈。
3. 切好的线椒、蒜末、姜末、剁椒一起放入碗中，浇上热油激出香味。
4. 激出香味后，加入蒸鱼豉油、香醋。
5. 加入香油拌匀成料汁。
6. 鹌鹑蛋去皮。
7. 一切二放入盘中。
8. 淋上调好的料汁即可。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
