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过年喝酒勿空腹 酒后恶心、口干试试这款醒酒汤

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春节走亲串友,总免不了喝上几杯酒来助兴。美酒虽然可以增进彼此之间的感情,但喝多了也伤身。大量饮酒可刺激胃黏膜诱发消化性溃疡、消化道出血,还可能导致急性胰腺炎等;过量饮酒还可以损害心脏,升高血压……《中国居民膳食指南》建议,成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25克 (0.5两),相当于啤酒750毫升 (1瓶),或葡萄酒250毫升(1杯) ,或38°白酒75克 (1.5两),或高度白酒50克(1两)。成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15克,相当于啤酒450毫升,或葡萄酒150毫升,或38°白酒50克(1两) 。而孕妇和儿童青少年应禁止喝酒。

除了适量饮酒,如何缓解和减轻喝酒的不适反应?北京世纪坛医院临床营养科主管营养师贺源建议,不要空腹喝酒;适当吃些膳食纤维高的蔬菜,如绿叶菜、木耳、海带等,可以减少酒精的吸收;提前喝些酸奶、牛奶,这些蛋白会在胃肠中形成保护膜,大大减缓酒精的吸收速度,还能保护肝脏。

北京中医药大学东方医院营养科医生魏帼指出,中医认为,酒性温燥、升散,可以利用宣散排汗或利尿排尿的食品或药材来减轻或消除酒醉反应。魏帼给大家推荐了一款解酒醒酒汤,酒后不适不妨试一试。

【葛根枳椇子饮】

材料:葛根20g、葛花10g、枳椇子15g;

制作方法:水煎2次,取汁600ml-800ml,于2个小时内分3-5次服用。

作用:葛花有解酒的作用,用于长期饮酒导致的恶心、呕吐、小便短赤等症;枳椇子具有利尿除烦、清热解毒的作用,临床上用于治疗饮酒后烦热、小便不利的症状。再加上可以清热生津的葛根,可以缓解因饮酒过度导致的口干、口渴等症状。

魏帼提醒,对于饮酒后出现恶心呕吐、烦热口渴等不适症状应和急性酒精中毒相鉴别。急性酒精中毒是一种急性发作的疾病,主要由于饮酒过量引起,通常在饮酒后发作。如果饮酒后出现神经系统症状,如兴奋躁动、运动不协调、意识不清等,有些人还可能存在头晕、头痛、体温下降、眼球充血等情况,甚至严重时还可能出现昏迷和代谢紊乱,建议直接到医院急诊就诊,不要盲目在家自行熬煮解酒方,以免贻误病情。

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