#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

立春后最宜吃韭菜 能够温阳补气抵御初春外感

0
分享至

(原标题:立春后最宜吃韭菜,能温阳补气抵御初春外感)

前几天是立春,是全年的第一个节气。《黄帝内经·素问》中写道:“春三月,此谓发陈。天地俱生,万物以荣。”饮食方面,应该遵循养肝明目、减酸增甘、通利肠胃的原则,可以多吃点豆子类的食物,或者韭菜、香椿、海带、山药等食物;还应该多吃些多汁的蔬果,比如西红柿、萝卜等,为人体补充水分。

二月宜食韭菜,温阳、开胃、杀菌

“春初早韭,秋末晚菘”,韭菜也被称为“春季第一菜”。韭菜性温、味辛,具有补益温阳、益肝健胃的作用。

健脾理气

韭菜具有强烈的特殊气味,这种辛香之气,有利于行气导滞、疏通人体的气机。

润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维,能增进胃肠蠕动,预防便秘。

补肾壮阳

韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用。

抗菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可以增强人体免疫力。

以下几类孩子暂时不宜吃韭菜:

体质偏热

韭菜性温,偏于温补,大量进食会加重上火症状。

消化不好

韭菜中含有丰富的膳食纤维,对消化不好、有积食的孩子来说不易消化。

病后初愈

大病初愈的孩子,体质较弱、消化能力也偏虚弱,病愈后1~2周不建议吃韭菜。

韭菜作馅营养丰富满口生香

既然韭菜本身难消化,给孩子吃韭菜的时候,尽量选择与素食搭配。像韭菜肉饺、韭菜炒羊肉等,补则补矣,很容易让孩子燥热、积滞,不建议经常给孩子吃,年龄较大的大孩子可以少量食用。

今天给大家推荐一个韭菜家常食疗,尤其能满足3~6岁宝宝的味蕾,并起到春季保健的作用:

韭菜豆渣饼(全家量)

材料:

鸡蛋2个,韭菜100g,豆渣90g,玉米粉50g,盐、食用油少量。

做法:

① 韭菜洗净、切粒,鸡蛋加盐打散;

② 韭菜炒至断生,加入豆渣,炒香炒透,加盐调味;

③ 把韭菜豆渣放入鸡蛋液中,加入玉米粉调匀,制成豆渣面饼糊;

④ 小火将面糊煎至两面熟透、呈金黄色即可。

韭菜有股独特的香味,孩子如果不适应,可以用韭黄代替。

给3岁以上的孩子吃韭菜豆渣饼的量要控制一下,孩子再爱吃,也要限制在每次50g之内,隔2~3天吃1次。

1~3岁的小宝宝,在消化好的情况下,可以少量多次喝韭菜叶汁小补,每天1~2次:

韭菜叶汁

材料:韭菜90g。

做法:

① 韭菜洗净切段,倒入榨汁机,加少许清水,取韭菜汁,滤渣;

② 韭菜汁倒入锅内,搅拌均匀后,大火煮1分钟至汁液沸腾即可。

资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。


相关推荐
热点推荐
南航实验室爆炸或因镁铝粉爆燃,一位博导死亡,医院消息喜忧参半

南航实验室爆炸或因镁铝粉爆燃,一位博导死亡,医院消息喜忧参半

慧眼看民生
2021-10-25 23:56:54
再婚三十年,继母被赶出家门睡大街,邻居:她把老头钱全给亲儿子

再婚三十年,继母被赶出家门睡大街,邻居:她把老头钱全给亲儿子

白昼观察
2021-10-25 17:39:53
民意逆转?民调显示:四大“公投”或皆过关 蔡英文面临灾难性冲击

民意逆转?民调显示:四大“公投”或皆过关 蔡英文面临灾难性冲击

海峡导报社
2021-10-26 09:33:07
已婚员工入职后申请15天婚假遭拒,擅自回家办婚礼、出国旅行被开除,谁会打赢官司?法院:公司违法!

已婚员工入职后申请15天婚假遭拒,擅自回家办婚礼、出国旅行被开除,谁会打赢官司?法院:公司违法!

每日经济新闻
2021-10-26 00:48:07
科普“456”的孟美岐,知三当三的勇气背后是满满的铜臭味

科普“456”的孟美岐,知三当三的勇气背后是满满的铜臭味

娱情研究室
2021-10-26 11:12:13
从冲击NBA,到无球可打!场均仅4分,你真的不是中国男篮未来

从冲击NBA,到无球可打!场均仅4分,你真的不是中国男篮未来

野球帝
2021-10-26 00:05:23
南航实验室发生爆燃,两个大学生有机会逃生,却选择留下来救人

南航实验室发生爆燃,两个大学生有机会逃生,却选择留下来救人

热点社会深挖
2021-10-26 06:47:42
快手抖音被罚,这种农民工与空姐的视频终于没了!

快手抖音被罚,这种农民工与空姐的视频终于没了!

黑马公社
2021-10-25 17:24:46
欧阳娜娜和宋祖儿合影被翻出,气质差别太大,网友:不像同龄人

欧阳娜娜和宋祖儿合影被翻出,气质差别太大,网友:不像同龄人

娱乐圈的阿三
2021-10-26 07:50:55
武汉蔡甸:凶手连杀村支书一家5口,凶手逃亡时再致2人死亡

武汉蔡甸:凶手连杀村支书一家5口,凶手逃亡时再致2人死亡

胡侃社会百态
2021-10-26 09:46:34
突发!武汉一男子持刀行凶致5死,逃跑中再致2死

突发!武汉一男子持刀行凶致5死,逃跑中再致2死

每日经济新闻
2021-10-26 10:02:07
种了一辈子地,他被法院告知欠银行500万元……

种了一辈子地,他被法院告知欠银行500万元……

方圆
2021-10-25 14:39:41
老领导退休了,还是经常使唤我,我平静地拒绝了他

老领导退休了,还是经常使唤我,我平静地拒绝了他

生存烹饪技巧
2021-10-26 06:05:05
重大“灭门”事件,村支书一家5口被杀害,男子逃跑途中再杀2人

重大“灭门”事件,村支书一家5口被杀害,男子逃跑途中再杀2人

古城小报
2021-10-26 10:17:29
因“刘强东事件”爆红,蒋娉婷有何魅力?难道就是凭借体重130斤

因“刘强东事件”爆红,蒋娉婷有何魅力?难道就是凭借体重130斤

小丑得娱乐
2021-10-26 08:20:05
肖华接受调查

肖华接受调查

潇湘晨报
2021-10-26 10:50:51
著名连锁店逼女员工穿性感制服?员工怒:裤子太短像内裤!

著名连锁店逼女员工穿性感制服?员工怒:裤子太短像内裤!

英国报姐
2021-10-25 18:35:02
她21岁生娃,9年后牙齿掉光,卸妆惊呆网友:真实的自己最美!

她21岁生娃,9年后牙齿掉光,卸妆惊呆网友:真实的自己最美!

居里生活笔记
2021-10-26 10:33:46
吉利极氪又翻车!交付3天即遭55车主联名维权:多花1万元还货不对板

吉利极氪又翻车!交付3天即遭55车主联名维权:多花1万元还货不对板

时代财经
2021-10-25 21:22:18
出身上海滩的"中国公主":40岁破产,60岁进军好莱坞,终成一代华人教母

出身上海滩的"中国公主":40岁破产,60岁进军好莱坞,终成一代华人教母

INSIGHT视界
2021-10-26 02:28:34
2021-10-26 12:50:44

头条要闻

2岁孩子和父母参观邻居施工新房坠楼 父母状告邻居

头条要闻

2岁孩子和父母参观邻居施工新房坠楼 父母状告邻居

财经要闻

体育要闻

周琦走后,他就是CBA的第一中锋?

娱乐要闻

孟美岐小三风波 男方立遗嘱式回应绝了

科技要闻

新东方已"躺平" 教培百万从业者都去哪了?

汽车要闻

不到6万元的精品纯电SUV 实拍几何EX3功夫牛

态度原创

数码
教育
艺术
公开课
军事航空

数码要闻

英特尔12代酷睿i9-12900HK性能远超苹果M1 Max

教育要闻

2022年,全国高考报名人数将达到历史最高峰

艺术要闻

历代书法名家,无人不临此帖!

公开课

一种本该治病的药,竟然毁掉一个国家的年轻人

军事要闻

95步枪插上翅膀:国产无人打击装备亮相