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用香甜的牛奶鸡蛋醪糟温暖你的冬日早晨

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(原标题:周末美食DIY|用香甜的牛奶鸡蛋醪糟温暖你的冬日早晨)

转眼间时间来到了冬季的尾巴,但早晚依旧寒冷,防寒保暖仍不能松懈。周末的早晨,不如做一份简单又香甜的牛奶鸡蛋醪糟,温暖你的胃。

用香甜的牛奶鸡蛋醪糟温暖你的冬日早晨

食材:

制作牛奶鸡蛋醪糟需要用到的基础食材由名称便可了解:牛奶、醪糟、鸡蛋,此外还可以准备一些自己喜欢的坚果、黑芝麻、白糖以及小苏打。

步骤:

1、牛奶倒入锅中煮开,随后加入少量小苏打,防止米酒与牛奶混合后结块;

2、倒入适量米酒,稍稍搅拌,将其再次煮至沸腾;

3、鸡蛋打散,将蛋液淋入煮沸的牛奶醪糟中,稍煮几秒后关火;

4、碗中放入坚果,盛入做好的牛奶鸡蛋醪糟,撒上黑芝麻即可。是否需要白糖可依据个人口味加入碗中。

甜甜暖暖的牛奶鸡蛋醪糟完成了,一点儿酒的香气混合着奶的香味,再加上丝滑的蛋液……不说了,再来一碗。

记者 张明璇)

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