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磨牙补肾?两种食物锻炼宝宝咀嚼能力健脾补肾

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我始终认为,再温和的补品、方剂本质上都是“药”,是药就有三分毒。对孩子而言最安全的补,就要从食物中找答案。今天,我们就来讲一个家长比较少听到的、不一样的补肾方法。

咀嚼也能补肾?

古人认为齿健则身健,身健则长寿。所以在古代有一种名为“叩齿”的养生方法,其实就是空口咬牙,将上下排的牙齿互相叩碰。

苏东坡也有叩齿的习惯,他曾经“一过半夜,披上上衣面朝东南,盘腿而坐,叩齿三十六下 ”,这么做完了之后,他当下便觉得神清气爽。

中医认为叩齿可以补肾、养脾胃。“齿者,肾之标”,由肾中精气所充养,肾中精气充沛,牙齿坚固则不易脱落,叩齿能健齿、充肾精,故可健肾。牙齿健康了,食物易被嚼细,脾胃的负担也就减轻了,故能健脾胃。

古代中医咀嚼饭菜上有讲究,说一口饭要咀嚼36下,全部吃完之后还要叩齿36下,可以补肾益脑。

我们不比拘泥于36这个数字,但可以从古代医师的方法中得到不少保健的灵感:

① 吃饭时,引导孩子和自己一起细嚼慢咽,不仅让牙齿代替脾胃的一部分研磨消化工作,更在咀嚼的过程中锻炼牙齿,进而健肾。

② 年龄较小的宝宝牙齿比较脆弱,不宜强制叩齿补肾。但适当用食物磨牙、锻炼拒绝能力,也是固肾的好方法。

两种食物锻炼宝宝咀嚼能力还可以健脾补肾

曾有家长问我:许教授,明明我已经把宝宝的食物做得很精细了,按道理应该很好消化吸收才对,孩子怎么还是脾虚,容易积食?

宝宝吃东西是需要咀嚼的,咀嚼的过程其实是一个帮助生津的动作。咀嚼的时候,身体就会知道我们在吃东西了,就会有更多津液产生,帮助我们消化和吸收食物。

如果家长把食物做得过于精细,宝宝不用嚼几下就吃下去了,这样反而不利于消化。而且,把食物做得太过精细,还会影响宝宝摄入膳食纤维。

注意,这和我常说我的,让孩子吃软吃少并不冲突。吃软吃少,不是一味让孩子吃糊状物,吃粥水。而是相对于大人的饮食习惯,给孩子吃的食物要煮得更软烂写,切得更细碎些。孩子消化好的时候,适当吃点小馒头、小饼干等锻炼咀嚼的食物,也是可以的。

以下食物可以起到锻炼牙齿、健肾固肾的效果:

1.黑豆

黑豆,性平,味甘,有活血解毒、清热解毒、祛风利水、滋阴补肾、健脾止汗以及养肝明目的功效。黑色入肾,而黑豆呈肾形,所以“黑豆乃肾之谷”,本身就具有补肾强身的作用。

可以把黑豆泡软,用来煮粥和煲汤。黑豆和紫米搭配,煮成紫米黑豆粥,补气益肾,注意要熬煮的软烂,要不是比较难消化的。日常煮汤,比如莲藕排骨汤,放入一小把黑豆,也是很不错的。

在孩子消化好的情况下,除了喝粥水、汤水,还可以额外吃一小把煮得偏软烂的黑豆。吃的时候慢慢咀嚼,感受食物在嘴巴里慢慢被消化的力量,肾也在无形中得到了锻炼。

黑豆紫米粥

材料:黑豆25g,紫米25g,冰糖5g。

做法:黑豆与紫米浸泡过夜,洗净,锅中加入600毫升水,大火煮开,加入黑豆和紫米,煮开后转小火煮40分钟,出锅前加入冰糖调味即可。

功效:健脾补肾。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分服。蚕豆病可服。

给年龄较小的孩子吃黑豆,可以打成黑豆浆。千万别急于用黑豆固肾,却忘了顾护好孩子消化。

2.韭菜

韭菜味甘、辛,性温,能补肾助阳、温中开胃、降逆气、散瘀。《滇南本草》将韭菜称为“起阳草”,由此可见韭菜的温阳之效是无可比拟的。

韭菜本身就富含粗纤维,对孩子的消化能力、咀嚼能力有要求,不太适合3岁以下孩子大量食用。

给消化好、无阴虚等热证的孩子吃韭菜,可以吃韭菜饺子、韭菜蛋饼。

韭菜蛋饼

材料:韭菜80g,鸡蛋1个,面粉适量,盐适量。

做法:鸡蛋打散倒入面粉中,搅打成糊后拌入洗净切碎的韭菜,加少许盐调味;倒入油锅,小火煎至凝固后翻面,即可装盘食用。

功效:温中助阳,补气健脾。

适用年龄:3岁以上对证、少量多次分食。蚕豆病可服。可作为日常食疗。

资料来源:许尤佳育儿堂微信公众号

本文由广东省中医院儿科主任许尤佳进行科学性把关。


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