#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

牛肉、羊肉、猪肉都涨价了!咋回事?

0
分享至

临近春节,猪、牛、羊等肉类价格最近又开始出现上涨。随着年前肉类需求的提升,之前有所回落的猪肉价格,又开始反弹,而牛羊肉的价格更是连续刷新了近期的新高。

1

羊肉批发价连涨7周

每公斤超74元

北京某超市销售人员:像这种羊腿肉价格是60元/斤,切好的羊肉片55元/斤。

销售人员介绍,虽然羊肉的价格持续走高,但是销售量却不减反增。上午九点,前来选购羊腿、羊排、羊肉卷的消费者就已经是络绎不绝了。

山东德州这家羊肉屠宰企业的负责人告诉记者,进入冬季以后,他们企业屠宰量增加了50%,但是依然无法满足订单需求,现在他的客户必须提前一个月订货,如果订货量大,就不接单了。

数据显示,截至2021年第1周,羊肉批发价已连续7周上涨,从2020年第47周的69.22元/公斤涨到2021年第1周的74.87元/公斤,涨幅8.16%。

其实不仅是羊肉价格,牛肉批发价格亦出现连续上涨,2021年第1周,牛肉价格继续上涨,平均价格为76.95元/公斤,同比涨9.2%。

这几天,河南省驻马店市泌阳县的养殖户李栓成格外高兴,他饲养的10多头公牛已经被订购一空,这给他带来了不少的收益。

河南省泌阳县高邑镇孙桥村村民 李栓成:马上出栏10头公牛,一头就是2万多元,10头就是20多万元,我自己感觉着真牛。

在北京市朝阳区的一家大型超市,负责人介绍,近年来我国肉类消费结构也在发生变化,牛肉消费量显著增加,牛肉在红肉消费中的占比从此前的4%左右上升到现在的11%左右。

羊、牛肉价格上涨的背后是猪肉价格的上涨,数据显示:猪肉批发价格自2020年第47周开始上涨,至2021年第1周,从39.36元/公斤涨到45.92元/公斤,涨幅16.67%。

中国社会科学院农村发展研究所研究员 李国祥:猪肉价格上涨之后,牛羊肉价格更贵了,牛羊肉热量含量高,更适合御寒,所以在更替的时候牛羊肉消费更加旺。

2

多重因素导致牛羊肉价格抬头

猪肉价格再次反弹,让牛羊肉的价格也借势火了起来。除了这个原因,这背后还有什么其他的因素呢?

在街采中,记者发现喜欢吃牛羊肉的人多了,但是牛羊肉的产量却每况愈下,山东省德州市属于肉羊主要产区。记者了解到,早在2016年,羊肉价格曾大幅下降,为了减少损失,当地养殖户普遍选择减少存栏。2020年,正处于产能恢复阶段的肉羊养殖业又遭遇了饲料、人力等成本的上涨,养殖户认为利润太低,不愿补栏,肉羊供应紧张。

山东德州领翔牧业有限公司负责人 王云建:豆粕一吨涨了一千元,羊苗的成本苗、人工、防疫涨价幅度太大,成本太高,造成现在羊利润很小。

同样是肉羊主要产区的内蒙古,当地养殖量的减少与草场退化有紧密的关系。

内蒙古乌兰察布市四子王旗养殖户 许春雨:草场退化了以后就不能多养了,以前我们存栏过冬,母羊应该是三四百头,现在就剩二三百头了。

从全国范围来看,由于受生态环保压力加大、部分主产省区禁牧面积扩大等因素影响,肉羊养殖成本上涨,小散户退出加快,肉羊的出栏出现减少。数据显示,2020年前三季度全国羊出栏同比减少733万只,降幅3.4% ;羊肉产量324万吨,同比减少6万吨。

山东省阳信县是我国著名的养牛大县,养牛大户王希则家里有六十多头牛,说起生牛价格,王希则表示,近期的牛肉价格上涨很快,短短两个月的时间,生牛每斤上涨了3元钱,一头标准出栏重量的牛,价格能多卖4000元左右。

山东省阳信县养殖户 王希则:去掉4000元的成本,饲料和草,这头牛纯利润达到一万元。

中国农业科学院农业经济与发展研究所研究员 王济民:一个原因还是需求,居民生活水平提高,对于肉类消费起了巨大的促进作用。进口渠道也受到阻碍,玉米的价格跟往年同期有20%左右的上涨幅度,这也是节日期间价格上升的一个原因。

来源:新华网、央视财经

编辑:侯红玲

责编:侯红玲

监审:李庆伟

终审:何义安 周岩


相关推荐
热点推荐

不吉利!美国五分之一苹果用户忌讳“iPhone 13”这一命名 iPhone 2021呼声高

前瞻网
2021-06-22 17:26:09

与陌生女子在家中发生两次性关系,第三天女子报警,构成强奸吗?

以身说法
2021-06-21 12:05:33

深圳最新部署11条硬措施,坚决打赢疫情防控硬仗

羊城派
2021-06-22 16:17:26

离开了美颜和滤镜的周扬青,究竟长得怎么样?让人太惊叹了

八圈传播者
2021-06-21 21:47:41

曝知名相声演员董建春娇妻出轨!给有妇之夫发私密照,原配刚产子

猫眼聊八卦
2021-06-22 10:58:09

党员干部购买股票,是否属于违纪?炒股需要向上级报告吗?

法律智囊团
2021-06-21 19:00:02

知名歌手沈小岑老到认不出!皮肤黝黑身材干瘦,嫁老外后移居国外

云图娱乐plus
2021-06-22 14:11:08

拜登没料到的事发生了!俄美峰会刚闭幕,中国外交部突然重磅发声

东方之星V
2021-06-22 17:55:22

万万没想到,他们竟然是夫妻,八戒和小龙女,孙悟空和皇后

娱人为乐
2021-06-22 01:31:05

照片不会骗人!妇女招待日本鬼子,抽烟的皇后,酷刑无人能撑1天

超级王点子
2021-06-21 11:12:44

女人这样暗示你,其实是在说,她已经想你到极致了

追彩虹的人
2021-06-21 16:44:22

中国第一女贪官案细节披露:40位上司被她迷倒,9人发生关系敲诈

和讯网
2021-06-02 15:50:22

Delta变异毒株蔓延 全球严阵以待

北京商报
2021-06-20 20:12:04

43岁小s拼四胎疑成功,晒素颜照称像怀孕仨月,曝为生儿子用偏方

猫眼聊八卦
2021-06-22 10:05:08

2016年选秀到底有多差?或是近10年成才率最低的一届

皮球侃哥
2021-06-22 13:04:04

国产手机集体“翻车”?谷歌正式介入调查,华为鸿蒙逃过一劫

手机电脑高手
2021-06-22 22:31:51

日本上古神话到底有多辣眼 毁三观?

拓跋说
2021-06-21 09:24:55

和前夫“离婚不离家”,那晚前夫喝醉摸进我房间:婚姻要忠于彼此

蓝峰桥上见你
2021-06-21 12:47:33

燕山大学教授语出惊人:爱因斯坦是错误的,相对论必须推翻!

远荐
2021-06-22 10:35:56

浣碧丧夫后:撞棺只是装装样子,可甄嬛的一个动作,令她不得不死

生活直通车
2021-06-22 20:31:58
2021-06-23 03:45:08

头条要闻

宣称推翻相对论的教授 还曾悬赏10万揭'阿波罗登月阴谋"

头条要闻

宣称推翻相对论的教授 还曾悬赏10万揭'阿波罗登月阴谋"

财经要闻

体育要闻

科贝电台:拉莫斯已经告知多位皇马球员,他的未来在巴黎圣日耳曼

娱乐要闻

毛晓彤穿抹胸裙仙气十足 露香肩美背

科技要闻

特斯拉Model S Plaid深度体验来了!

汽车要闻

百公油耗4.1L的神车要来了 新款轩逸年内上市

态度原创

旅游
本地
艺术
数码
公开课

旅游要闻

古桥:见证古镇历史,凝聚古人智慧

本地新闻

一段恋爱关系中,合适真的比感情更重要?

艺术要闻

乐高狂人黎十一郎:七十万乐高颗粒打造故宫!

数码要闻

中国火星探测器用上国产OS系统:改了12万行代码

公开课

郑强教授:当一个人追求奢侈品这个人就软弱了