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彩椒爆鸡胗
鸡胗450克青椒1个红椒1个胡萝卜半根姜2片生抽2汤匙蚝油1汤匙料酒1汤匙盐适量油适量
1. 准备好材料。

2. 鸡胗剔去筋膜,加盐揉一会儿再用清水冲洗干净。

3. 锅中煮开水,放入鸡胗焯烫后捞出。

4. 青红椒切片,胡萝卜切片,姜切丝。

5. 鸡胗切片。

6. 锅中放油,将鸡胗和姜丝放入快速翻炒。

7. 锅中放油,将鸡胗和姜丝放入快速翻炒。

8. 再放入青红椒和胡萝卜翻炒均匀即可出锅。