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冀州中学举办"美食出我手 厨艺大交流"展示活动

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(原标题:【厨艺秀】美食出我手 厨艺大交流)

近日,为提高食堂从业人员的专业技能水平,推动各厨师间的交流学习,提升对广大师生的服务水平,提高饭菜质量,我校举办“美食出我手 厨艺大交流”展示活动。

赛前,3、4部副校长潘红桥,餐厅主任孙凤祥、张维安宣读了比赛规则及注意事项。

比赛开始了,选手们依次备料,并对原材料进行粗加工、精加工,然后进行菜品烹饪,不一会儿,搭配合理、营养全面、浓香四溢的一道道美味就被端上了饭桌:地三鲜、宫保鸡丁、土豆牛肉……在规定时间内,各组还做出了色香味俱全的特色菜。

评委团对参赛作品逐一品尝,从色、香、味等方面做了点评。根据评委评分,各餐厅评出优胜奖4名,纪念奖8名。

此次活动,不仅为学校食堂的厨师们提供了展示厨艺、相互学习的机会,也增强了员工的归属感,让他们的烹饪技能得到了提升。我校膳食处将一如既往的高标准、高要求、高品质去落实后勤服务工作,把我校打造成莘莘学子幸福成长的乐园!

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