#parse("/0080/e/0080ep_includecss_1301.vm")
网易首页 > 网易河北 > 正文

拔丝地瓜:香甜又拉丝 学会方法零失败

0
分享至
香甜可口,酥脆拔丝,孩子超爱吃!

拔丝地瓜

地瓜500g花生油适量白糖100g水50ml

1. 地瓜去皮切块。
2. 热锅倒入花生油。
3. 倒入地瓜,开中火炸。
4. 炸好的地瓜。
5. 白糖备用。
6. 水备用。
7. 锅中放入水和白糖,大火烧开,转中小火。
8. 烧到糖浆没有了水分,颜色变黄变粘稠就关火。
9. 勺一勺糖浆备用,等一下用来拉丝。
10. 把地瓜放进去翻炒,动作要快。
11. 装盘,用筷子沾糖浆,拉长丝,往地瓜盘丝。
12. 成品。
13. 成品。

小窍门:

1、炒糖浆最重要的是温度,炒到后面糖浆越来越粘稠,水分蒸发,颜色变黄色就差不多了。

2、拉丝的速度要快,因为糖浆很容易凝固,到时候就拉不成了,一般把地瓜翻炒均匀,摆盘好盘,温度就下降得差不多,太热的话会烫到手。

相关推荐
热点推荐
决赛5跳 3次满分!直播吧夺金海报:杏哥 水花呢?

决赛5跳 3次满分!直播吧夺金海报:杏哥 水花呢?

直播吧
2021-08-05 15:42:27
一纸公告引爆20cm涨停!在线教育龙头股转型,交易所关注函来了

一纸公告引爆20cm涨停!在线教育龙头股转型,交易所关注函来了

中国证券报
2021-08-04 23:55:38
辣妈一身干净利落的睡裙, 丝毫没有掩盖住她的美

辣妈一身干净利落的睡裙, 丝毫没有掩盖住她的美

Nina昵娜
2021-08-05 10:54:29
中德之战,谁胜谁负,值得高度关注

中德之战,谁胜谁负,值得高度关注

乒乓看世界
2021-08-05 16:01:46
好心酸!全红婵:因为没钱放假只能在家 从没去过游乐园和动物园

好心酸!全红婵:因为没钱放假只能在家 从没去过游乐园和动物园

足球部落
2021-08-05 19:32:31
宴席撤下后,股王的价格或许只值200元

宴席撤下后,股王的价格或许只值200元

专注母婴指南
2021-08-05 09:28:26
老人说:今年立秋很不一般,农村俗语总结出五大特点,早看早知道

老人说:今年立秋很不一般,农村俗语总结出五大特点,早看早知道

乡土乡人
2021-08-03 08:36:25
灾民买不起米,范仲淹下令再涨一倍,史学家:此举救了百万灾民

灾民买不起米,范仲淹下令再涨一倍,史学家:此举救了百万灾民

彩虹留声机
2021-08-04 15:24:21
豪华品牌中大型轿车内饰一览,谁的内饰风格能让老板掏钱买单?

豪华品牌中大型轿车内饰一览,谁的内饰风格能让老板掏钱买单?

优视汽车
2021-08-05 12:20:44
怎样才能把馋你身子说的委婉一点?评论区王主任老司机了!哈哈哈

怎样才能把馋你身子说的委婉一点?评论区王主任老司机了!哈哈哈

二哥好好笑
2021-08-05 08:07:28
工信部:千方百计增加平板玻璃生产 依法查处带头哄抬物价典型

工信部:千方百计增加平板玻璃生产 依法查处带头哄抬物价典型

封面新闻
2021-08-04 21:35:14
63岁苗侨伟素颜出镜,两鬓斑白脸上皱纹明显,女儿罕露面颜值超高

63岁苗侨伟素颜出镜,两鬓斑白脸上皱纹明显,女儿罕露面颜值超高

会火
2021-08-05 16:14:02
全球警报响起!轮到拜登求中国,法德首脑紧跟表态,共商气候危机

全球警报响起!轮到拜登求中国,法德首脑紧跟表态,共商气候危机

前沿时刻
2021-08-04 23:12:13
涉43亿洗钱案,第三方支付公司广东汇卡被控非法经营罪

涉43亿洗钱案,第三方支付公司广东汇卡被控非法经营罪

慢镜头看社会
2021-08-04 16:54:28
常州商场一对夫妇不配合防疫检查疑向工作人员吐口水 街道办:二人非本地人,警方已介入

常州商场一对夫妇不配合防疫检查疑向工作人员吐口水 街道办:二人非本地人,警方已介入

新京报
2021-08-05 19:43:17
小米11发烫,玩游戏手上烫出泡,维权群已超1800人

小米11发烫,玩游戏手上烫出泡,维权群已超1800人

AI财经社
2021-08-04 21:07:18
45岁塞皇海边穿着清凉,美腿又长又直似超模,网友:小肚肚挺胖啊

45岁塞皇海边穿着清凉,美腿又长又直似超模,网友:小肚肚挺胖啊

猫眼电影
2021-08-05 08:59:30
美国档案馆至今珍藏着慈禧的老照片,原来她长这样,难怪咸丰宠她

美国档案馆至今珍藏着慈禧的老照片,原来她长这样,难怪咸丰宠她

阿乐聊文史
2021-08-01 01:55:02
退休后,不管你多热情,最好不要参加以下5种人的饭局

退休后,不管你多热情,最好不要参加以下5种人的饭局

布衣粗食68
2021-08-04 19:40:02
陈梦、曼昱为何能逆转日本?胖子看人真准,曼昱三点胜过刘诗雯

陈梦、曼昱为何能逆转日本?胖子看人真准,曼昱三点胜过刘诗雯

东球弟
2021-08-05 20:08:20
2021-08-05 23:52:49

头条要闻

她放弃加拿大国籍代表中国出战 是传奇名将的外孙女

头条要闻

她放弃加拿大国籍代表中国出战 是传奇名将的外孙女

财经要闻

体育要闻

被骂"滚回中国"的他,带不动日本队友

娱乐要闻

网传吴亦凡供出"同伙" 4位艺人报警

科技要闻

科兴将提交德尔塔毒株疫苗紧急使用申请

汽车要闻

雷克萨斯公布新产品计划 2022年推全新RX和LX

态度原创

艺术
房产
健康
教育
手机

艺术要闻

中国稀世之珍——敦煌壁画

房产要闻

海南最新土地数据:海口、三亚住宅用地0供应!

疫情防控需注重防漏洞、防输入、防扩散

教育要闻

北京:5月31日后按规定生育三孩 享生育奖励假30天

手机要闻

没有5G,华为P50系列仍坚持发布 是无奈也是自救