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五彩鸡丁
鸡胸肉250g香肠1根青尖椒1根红尖椒1根蚝油2勺盐1/2勺鸡精1/3勺玉米油2勺玉米淀粉2勺
1. 鸡胸肉切丁，加入1勺蚝油，2勺玉米淀粉和鸡精，搅拌均匀，腌制10分。
2. 香肠切丁。
3. 青红椒洗净，切成小块。
4. 热锅下油，倒入腌制好的鸡丁，翻炒1分钟左右至鸡丁稍微变色。
5. 加入香肠翻炒几下。
6. 加入青红椒翻炒2分钟左右。
7. 加入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。
小窍门：
鸡胸肉用淀粉腌制，会比较滑嫩。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
