冬至又名‘一阳生’ 下一个循环开始

冬至又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。时间在每年的公历12月21日~23日之间。2020年的冬至是12月21日。

古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，阳气回升，天地阳气开始兴做渐强，代表下一个循环开始，是大吉之日，养生要点如下。

凉、暖、热三结合

民间把冬至称为“交九”或“数九”，即从冬至这天算起，每隔九天作一气温变化的时间单位，共有九个九天，直到第81天进入惊蛰节内为止。其中冬至属一九、二九，被称为数九寒天，最冷的三九出现在小寒节内。

因此冬至过后在日常生活方面，要做到凉、暖、热三结合，即做到早起、睡前凉水洗脸，温水漱口，热水泡脚。这样就能提高人体的耐寒能力，减少疾病的发生。

脚是人体的“第二心脏”，尤其是老年人，应注意防止寒从脚下起，经常保持脚的温暖，养成随时按摩两脚的习惯，这对全身保健都是大有好处的。每天坚持睡前用热水泡脚，可以促进周身血液循环，消除疲劳，改善睡眠；如早晨起床后也用热水烫脚，则可活血通络，振奋精神，保护心脏。

补肾

冬天天气寒冷，老祖宗早就说过：“寒为阴邪，易伤阳气”。而人体阳气根源于肾，肾是人体生命活动的源泉，它滋五脏的阴气，发五脏的阳气。所以寒邪入侵，最易伤肾。

肾的阳气一伤，则会发生腰膝冷痛，易感风寒，夜尿频多，阳痿遗精等疾病；肾阳气虚就会伤及肾阴，肾阴不足，则咽干口燥、头晕耳鸣等疾病随之而生。所以冬季摄取食物当以补肾温阳为首要原则。 

大家都知道,肾虚有阴阳之分。在我国民间冬令进补的习俗中,补药、补品一般属温性的较多,适用于气候寒冷的冬季。

所以肾阳虚者,常以狗肉、羊肉、韭菜、虾仁、栗子等来温补肾阳；肾阴虚者以海参、芝麻、黑豆等填精补髓。需要补充说明的是黑色入肾，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、乌骨鸡等，多吃这类食物有明显的补肾作用。

冬季，腻滞厚味的滋补品更容易被消化吸收，但是也要注意不宜过量，免得伤及脾胃反而损害健康。体质阴虚火旺和实热症候的人群是不适宜冬季进补的。若有大热、大渴、便秘、燥热等症状者，或患有急性疾病者，应暂停进补，待病情稳定，且请中医师诊治后才可继续进补。

冬季的养生佳肴

蘑  菇

在寒冷的冬季，蘑菇应是人们餐桌上不可缺少的宠儿。因为蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来就被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪、营养全面的健康食品。

中医认为，蘑菇味甘，性微寒，能够补脾益气，润燥化痰。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。

甘蔗和梨

冬季天寒气燥，吃些可以生津止渴、润喉去火的水果，对身体是有保健作用的。适宜冬季吃的水果，首选甘蔗和梨，因为二者都有清热滋养的作用。

中医认为，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜冬春季节发热和有内热的病人食用。梨中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。

红枣

衰老是自然规律，不可逆转，但是我们看到，有的人未老先衰，有的人却鹤发童颜，为什么会有如此的区别呢？这与养生之道自然是分不开的。大自然是个天然的宝库，只要你懂得取自己所需，那么自然驻颜有术。哪些食材能够抗衰老呢？民间早有“一日食三枣，终生不显老”的说法，也就是说具有美容驻颜功效的仙果就是滋味香甜的红枣。

中医典籍记载，红枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

现代研究发现，食用大枣能使人面色红润、皮肤润泽、充满弹性，肌肉也会变得紧实。而且红枣富含美白因子，经常食用能让暗黄的肌肤加速美白，有效抵抗各种皱纹，补充营养及水分，防止衰老。

白菜

季干燥，肌肤容易受到缺水和寒风的威胁，很多人在换季时节因为不适应这样的气候特点而开始起皮、长痘。面对复杂的肌肤问题，难道我们只能诉求于那些越来越令人眼花缭乱、越来越昂贵的护肤品吗？其实，从我们的日常饮食中就可以寻找到祛痘养颜的秘密武器。比如冬天我们常吃的大白菜，就是非常有效的祛痘护肤产品。

中医学指出，白菜味甘，性微寒，有解热除烦、通利肠胃、利尿通便、养胃生津的功效，可用于便秘、肺热咳嗽。

黑木耳

冬季是心脑血管疾病的高发季节，有调查表明，患有高血压、高血脂的人，每天吃3克黑木耳（干）烹制的菜肴，便能将脑中风、心肌梗死的发生危险减少1/3。

中医认为，黑木耳性平味甘，具有补脾益胃、润燥利肠、凉血止血的作用。

黑木耳是食用菌中的上品，常吃有补血、活血、抗血小板凝集、防止血凝固形成血栓等功效。

中医理论指出，人们的日常行为要顺应天时，当然饮食也不例外。春夏秋冬，气候不同，饮食也应随着季节有所变化。冬季是“万物生机潜伏闭藏，需阴气藏而不泄”的季节，故有“冬主藏”的理论，宜多吃“收藏”之物，从而增强人体的防病抗病能力。