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快过节了内分泌科医生划重点!美食控糖两不误

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即将年底,亲朋好友齐聚会,吃大餐是现代人过节的方式。尤其“吃”在广州,“糖友”们最关心的肯定是过节期间如何吃?广东省中医院主治医师李秀铭给糖友们划重点!

首先,复习“五驾马车”。自我监测、糖尿病教育、饮食治疗、运动治疗、药物治疗,再次强调饮食、运动等生活方式的管理与糖尿病的药物治疗同等重要,不能认为只要吃了降糖药物就可以随便吃喝了。

其次,如何安排一天的膳食也很重要。过节期间,大家生活规律被打破,尤其上班族喜欢晚睡晚起,经常错过了早餐时间,干脆早餐和午餐一起吃了,这样午餐容易摄入超量,从而导致血糖波动,建议一天中还是要保证3餐。三餐之中,每餐间隔4-6小时为宜。他提醒,尤其是服用磺脲类药物,例如格列美脲、格列齐特等的患者,若不按时进餐,容易导致低血糖的发生。

过节期间,饮食搭配有技巧。李秀铭介绍,外出就餐时,糖友应该先给自己上一小份主食,避免低血糖的发生;主食可以用细粮和粗粮混合煮,这样更有利于血糖的控制。例如:喜欢嗑瓜子、吃花生米,坚果是有益的但是一定要控制摄入量,每次吃10粒花生米或一小把瓜子即可,万万不能整袋瓜子、花生摆在面前吃不停,吃完可以喝点绿茶消滞。

还有男性糖友们最关心的问题:究竟能不能喝酒?答案是:不建议喝酒!若真的要饮酒,酒精:女性≤15g/日,男性≤25g/日,每周不超过两次。

最后,李秀铭提醒,煎炸食品一般不建议吃;而汤圆属于甜食,最多只能吃2-3颗,而且广州人喜欢用红糖姜水煮汤圆,但是糖友们不能喝红糖水。他强调,含糯米的食物也不能多吃哦!因为糯米的升糖指数较高,对血糖影响比较大,因此煎堆、粽子、糯米饭等还是尽量少吃。(记者 余燕红 通讯员 吴远团)

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