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雪菜肉丝毛豆
雪菜100克猪瘦肉50克毛豆150克葱1节姜1块红椒1个生抽2小匙花椒粉1/2小匙白糖1小匙
1. 雪菜用清水浸泡一会。
2. 挤净水分的雪菜切成小粒，毛豆洗净。
3. 肉切丝。
4. 葱姜红椒切碎。
5. 锅中放油烧热，加入姜丝和瘦肉炒变色，淋点生抽炒匀关火盛出。
6. 锅中再放油，放入葱姜炒香。
7. 加入雪菜多翻炒一会。
8. 加入毛豆和红椒继续翻炒，加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。
9. 加入小半碗水，中小火至汤汁差不多收干。
10. 加入肉丝，翻炒均匀出锅。
本文来源：美食天下
责任编辑：
陈高强_HB19
