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雪菜这样做解馋!味道咸鲜 下酒又下饭

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雪菜这样做解馋!味道咸鲜 下酒又下饭

雪菜肉丝毛豆

雪菜100克猪瘦肉50克毛豆150克葱1节姜1块红椒1个生抽2小匙花椒粉1/2小匙白糖1小匙

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1. 雪菜用清水浸泡一会。

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2. 挤净水分的雪菜切成小粒,毛豆洗净。

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3. 肉切丝。

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4. 葱姜红椒切碎。

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5. 锅中放油烧热,加入姜丝和瘦肉炒变色,淋点生抽炒匀关火盛出。

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6. 锅中再放油,放入葱姜炒香。

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7. 加入雪菜多翻炒一会。

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8. 加入毛豆和红椒继续翻炒,加点生抽、花椒粉和白糖炒匀。

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9. 加入小半碗水,中小火至汤汁差不多收干。

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10. 加入肉丝,翻炒均匀出锅。

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